Оберігаємо запас моркви
Морква стане в нагоді всім і завжди, особливо якщо це зимовий період часу. Влітку можна купити її дешевше, а ось взимку коренеплід дорожче, але витрата його не менше. Доводиться запасатися овочами заздалегідь, і щоб не сталося псування великої кількості продукту, потрібно заздалегідь турбуватися про кожну окрему одиницю.
Основними причинами швидкого гниття або інших неприємностей з морквою є:
- помилки в зберіганні;
- неправильне транспортування;
- недоліки при зборі врожаю.
Варто дотримуватися кількох простих правил, тоді не доведеться зайвий раз витрачатися.
- За стирчить хвостиком будь городник оцінює приблизні терміни збору моркви. За тиждень до цієї події поливати коренеплід слід особливо ретельно і часто. Цей процес потрібен для того, щоб плід був соковитим, та й проблем з його здобиччю не виникне.
- За два-три дні до збору врожаю необхідно прополоти грядки, а бадилля підстригти так, щоб залишився «їжачок» в два сантиметри. Необхідність дій полягає в тому, щоб корисні речовини і соковитість не втекли до бур`янів і не випарувалися через листя.
- Пошкоджену морква або з ознаками хвороби краще вжити в першу чергу. А з цілих і неушкоджених коренеплодів не варто змивати бруд, тому як в погребі вона послужить допоміжним засобом захисту для коренеплодів.
- На зиму можна поміщати продукт в поліетилен з отворами: морква дихає, а значить живе.
- Ящик з дерева, шар піску, морква, шар піску - найнадійніший метод. Замість піску можна використовувати тирсу. Тепло, волого і прекрасно захищає від вогкості, хвороби і всихання.
- Найкращою температурою вважається проміжок від нуля до +2 градусів.
- Маленькі запаси городники обволікають глиною. У субстанцію з води і глини по черзі опускають весь запас, потім сушать і відправляють в льох.
- Перед тим, як скласти овочі в льох, бадилля потрібно обрізати разом з нирками, інакше є ризик того, що взимку морква проросте. Це не додасть їй лежкости.
- Слід хоч іноді провітрювати Погрібний приміщення, тоді шкідливі для овочів бактерії помруть не своєю смертю на морозі.
- Цей спосіб найоригінальніший, але він стане в нагоді тільки для малих розмірів врожаю, і ніяк не для промислових обсягів. Овоч ретельно вимивається і також ретельно просушується на сонці. Тепер знадобиться емальована каструля (чиста і суха). Суха морква укладається на весь свій зріст, потім прикривається серветкою. І тільки потім, - кришкою. Метод не тільки найоригінальніший, а й один з найбільш надійних і чистих.
Дотримуючись цих правил, збереження врожаю моркви Вам забезпечена.
Поділися в соц мережах:
Схожі
