Як застосовувати культурні рослини, овочі в народній медицині
Селяни використовували в медичних цілях землеробські культури: льон, коноплі, хміль, мак, цибуля, капусту, чеснок, буряк, ріпу. З насіння конопель вичавлювали масло. Особливо показово застосування льону. У суміші з золою лляне масло переселенці вживали при опіку шкіри, всередину - проносне. Виразки промивали витяжками з цибулі, буряка, хрена. Рану покривали свіжим капустяним листом. часником консервували що швидко псуються (м`ясні, овочево-фруктові).
Відео: Дикорослі і культурні рослини
При лікуванні зовнішніх уражень шкіри охоче рекомендували прикладати свіже рослини- капусту, льон, гірчицю, ліщина. Виразки промивали витяжками цибулі, часнику, буряку, хрону. Вважали, що сік берези добре діє при довго не загоюються виразках.
Загальнозміцнюючу дію цілого ряду культивованих в селянському господарстві рослин спиралося на досвід попередніх поколінь. З давніх-давен були відомі бактерицидні властивості цибулі і часнику, які активно використовувалися не тільки як прянощі, але також як чудові лікувально-профілактичні засоби, особливо при простудних і шлунково-кишкових захворюваннях. Часник активно застосовували і як глистогінний засіб. Його широко використовували також для поранення від морової пошестей, змащуючи часниковим в суміші з оцтом тіло здорових людей або даючи жувати часник і тримати його в роті.
Стіл переселенців відрізнявся скоріше не кількістю, а різноманітністю. Цьому сприяло збільшення набору природних продуктів в раціоні харчування. Їжа в своєму розмаїтті постачає організму не тільки речовина і енергію, а й інформацію, яка виступає як міра різноманітності тих чи інших речей і процесів (відбите різноманітність). З цієї позиції обмін між організмом і середовищем - це не тільки обмін речовиною і енергією, але і інформаційний обмін, і значення останнього незрівнянно більше.
В цілому традиційну модель харчування зберегло більшість переселенців. Основний упор робився на культурні рослини, м`ясо домашніх тварин і птахів.
Відео: Дикорослі і культурні рослини
Система харчування визначалася господарською діяльністю. Стіл складався з пісної і скоромної їжі. Страви були борошняні, молочні, м`ясні, рибні та рослинні. Кількість і склад харчових засобів не відрізнялися стійкістю і багато в чому залежали від метеорологічних і географічних умов. У харчуванні людини (здорового і страждає різними захворюваннями) особливо підкреслюється позитивне значення продуктів paстітельного світу- фрукти, ягоди, трави, городні овочі, гриби. Як уже зазначалося, в раціон харчування входили злакові та картопля.
Картопля займав міцні позиції не тільки як харчовий продукт, а й як суттєвий компонент системи сімейного лікування, тим більше що він завжди був під рукою. Картопляна борошно використовувалася для лікування розладу кишечника: столову ложку крохмалю розводили в склянці і давали пити хворому. Сиру картоплю застосовувався для зняття набряків, для якнайшвидшого загоєння опіків і для лікування геморою. Вживання печеного картоплі дозволяло підтримувати баланс калію в організмі.
з злакових в різноманітних медичних цілях особливо активно застосовували овес. Солод, сік зеленого вівса, вівсяні відвари, вівсяної кисіль використовувалися для зміцнення організму, а також для лікування різних захворювань печінки.
Рослинна олія приймалося натщесерце всередину при запорах. Розігрітим рослинним маслом робили масаж при мастопатії і інших ущільненнях тканини. Від кашлю робили розтирання з суміші розігрітого «нутряного сала» з медом.