Фруктовий плов в гарбузі
Відео: Плов фруктовий
Щоб приготувати фруктовий плов в гарбузі будуть потрібні наступні інгредієнти:
Відео: Фруктовий плов з гарбузом
* Рис білий - 3 склянки,
* Гарбуз - 1 штука,
* Масло вершкове - 75 грам,
* Родзинки - 200 грам,
* Цукор - 1 столова ложка,
* сіль за смаком,
* Яблука великі - 2 штуки,
* Масло рослинне - 2 столові ложки,
* Курага - 200 грам.
Беремо гарбуз гарненько промиваємо під проточною водою, потім ножем зрізаємо верхівку гарбуза і акуратно виймаємо нутрощі гарбуза, волокна і насіння ретельно прибираємо.
Приготовлені нами яблука необхідно теж промити водою і розрізати їх на 4 частини, видалити серцевину. М`якоть яблук нарізати часточками.
Сухофрукти і нарізані часточки яблук висипати в одну миску і перемішати. Посипати цукром і ще раз перемішати.
Дно гарбуза засипаємо шаром рису, наступним шаром засипаємо половину фруктів. Потім знову укладаємо шар рису і залишилися фрукти. І верхнім шаром викладаємо шар рису.
Розтоплюємо в мисці вершкове масло, додаємо в нього солі і отриману суміш заливаємо в гарбуз, додаємо гарячу воду, щоб вона покривала верхній шар рису. Зовні гарбуз змащуємо олією, накриваємо фольгою і запікаємо протягом 1часа 30 хвилин. За 30 хвилин до готовності необхідно прибрати фольгу і накрити гарбуз її верхівкою.
Перед подачею на стіл рис з фруктами потрібно перемішати з м`якоттю гарбуза зіскрібаючи її ложкою зі стінок.
