Як підготувати часник до сівби навесні?
Відео: Весняна посадка часнику. яровий часник
Як підготувати часник до сівби навесні?
За свої смакові і лікарські властивості часник в усі часи високо цінувався людьми, ставши однією з найпопулярніших культур. Його застосовують при консервуванні і засолюванні, варінні, додають в деякі страви. Часник зарекомендував себе як дієвий засіб проти шкідників і хвороб. Посадка здійснюється як в осінній, так і весняний період. Фахівці рекомендують до сівби сорту Кирило, Янкель, Янус. Правильніше буде купити насіння часнику в спеціалізованому магазині. Плоди з торгових точок з овочами не завжди приживуться і принесуть здоровий врожай.
Відео: Першочергові роботи навесні на грядці озимого часнику
Що робити на самому початку?
Першим кроком стане вибір і підготовка місця для подальшої посадки. Часник значно краще росте в глибокій, родючому грунту. Для підтримки мінерального балансу грунту краще попередньо використовувати органічні добрива. Щоб цибулина розвивалася і росла необхідно підтримувати помірну вологість грунту, уникаючи пересихання грунту. Кращим буде вибір сонячного місця.
У ролі попередників часнику підійдуть ті культури, які раніше звільнять поле. Під них попередньо вносяться добрива. До таких культур належать бобові, кабачки, огірки, салати і рання капуста. Виняток становитиме цибулю, оскільки шкідники і хвороби, які можуть завдати шкоди овочам однакові.
Для часнику в період з травня до другої декади червня вкрай важливий рясний полив. При цьому, не потрібно мочити сама рослина.
Підготовка часнику до висадки
Перед самою висадкою головку слід розділити на окремі зубчики, залишивши кожному по шматочку «п`яти». Завдяки цій процедурі виходить севок, який в подальшому необхідно висадити в ряди з відстанню від 20 до 30 см між кожним. Зубчики розсаджують в 6-8 см один від одного, в залежності від розміру. Великі - далі, а дрібні - ближче. Поглиблення зубчиків в грунт потрібно виробляти вертикально на глибину від 3 до 5 см. П`ятка обов`язково звернена вниз.
Відео: Вся правда про часник! частина I
Для вирощування великих головок важливо вчасно видалити стрілки. Найкраще зрізати, або зламати їх. Якщо просто потягнути вгору можна випадково вирвати всю культуру, пошкодивши коріння. Ламати стрілки можна починати при їх довжині 12-15 см, на максимально близькій відстані від розетки листя. Якщо знехтувати цією процедурою, листя будуть далі зростати, а великої головки так і не вийде. Крім того, виламуючи стрілки, можна значно прискорити період дозрівання часнику.
Дистанційні стрілки можна застосувати при приготуванні деяких страв. Наприклад, можна дрібно накришити в відварну картоплю часникові стрілки, після зливу води і підсушування його в каструльці. У блюдо додається сметана, або вершкове масло. Тепер воно повністю готове до подачі на стіл. Нарізані на маленькі шматочки стрілки додаються також в вермішель, або макарони.
Існує негласне правило, згідно з яким, краще зібрати урожай трохи раніше, ніж з затримкою. Іноді всього кілька днів можуть негативно позначитися на овочах. Після ранньої прибирання часнику, його потрібно залишити на повітрі, щоб цибулини дозріли. Робити це потрібно в тіні, уникаючи попадання сонця. Обривати листя не слід, оскільки поживні елементи з них продовжують насичувати цибулину і збільшувати її масу. Якщо все зроблено правильно, головки будуть щільними з привабливими лусочками. Якщо забаритися зі збором часнику на кілька днів, луска може лопнути і зубчики стануть розсипатися. Цей часник зберігатися вже не буде. Тому важливо стежити за процесом зростання культури, щоб уникнути розчарування від зіпсованої культури.
