Про що говорить медо- та пильцепродуктівность рослин?

Відео: ЦЕ РОСЛИНА допоможе ВИЛІКУВАТИ РАК і інші ТЯЖКІ ЗАХВОРЮВАННЯ!

Не всі рослини однаково цінні для бджіл. Одні постачають їм тільки пилок (маки, ліщина, клен гостролистий), інші - найбільше нектару в короткий час цвітіння, а інші - невелика кількість нектару, але зате протягом тривалого часу (наприклад, крушина, снежноягодник), а деякі - багато вуглеводного сировини, доступного в короткий або тривалий період часу.

Для визначення придатності для бджільництва даного виду медоносних рослин використовується різні характеристики, приховані під назвою «продуктивність». Існує продуктивність цукрів, медопродуктивность, а також продуктивність пилку. Щоб уникнути помилок в розумінні наведених бджільницьких параметрів, що зустрічаються в літературі для медоносних рослин, слід було б їх значення пояснити бджолярам, ​​а також і спосіб їх точного порівняння.

Основною сировиною, що збирає бджолами для виробництва меду, перш за все є квітковий нектар і падь, вироблена попелицями, червецами і щитівки, що харчуються соком рослин. В літературі не зустрічається визначення падевий продуктивності рослин, на яких вона з`являється, оскільки її поява не є властивістю того чи іншого виду рослин. Рясність падевого хабар, крім умов погоди, перш за все залежить від кількості її продуцентів.

Прогнозувати появу паді не просто, і зазвичай здогадуються про неї, коли бджоли починають приносити її в вулик. Єдино, що можемо прогнозувати, що падь може з`явитися в певних групах рослин. До таких локальних груп, де можна припускати появу паді, як правило, відносяться деревостани ялин, ялиць, іноді сосен. Якщо долину там вже з`явилася, то зазвичай це дуже рясний хабарів, що дає прирости по кілька кілограмів в день. В таких умовах середні медозбори на пасіках часто досягають більше 60 кг від родини. Долина з`являється також на листяних деревах (на липах, кленах, дубах, буках), однак вона становить лише домішка до нектарного меду, і такий мед носить назву нектарного-падевого.

Інакше виглядають випадки нектарного сировини. Нектар є водним розчином цукрів, а також смакових, ароматичних, барвників, мінеральних солей і ензим. У більшості рослин нектар виділяє спеціальна тканина (залози) різної структури, яка перебуває, як правило, всередині квітів, звана нектарниками. Нектарники починають виділяти нектар зазвичай в момент розпускання квітки, і функціонують, в залежності від виду рослин, протягом декількох годин (до декілька десятків годин) життя квітки.

Відео: Ціни на мед в Росії злетять на 50% - МІР24

Нектар, в залежності від відносної вологості повітря, дуже різниться по концентрації цукрів. Тому враховується не велика кількість нектару, виділеного квіткою, а лише суха маса цукрів. Тому ніколи не говорять про нектаропродуктивности рослин або скільки нектару виділяє даний вид рослин, оскільки в залежності від погодних умов нектар займає різний обсяг. При теплій і вологій погоді нектару буває більше, і він легко помітний у вигляді великих крапель, але має низький вміст цукрів. Під час сухої погоди нектар дуже швидко гусне, а у виняткових випадках навіть кристалізується і дуже важко забирається бджолами. Саме тому найкращим показником придатності даного виду рослин для бджільництва є продуктивність цукрів. Продуктивність цукрів даного виду рослин визначає кількість цукрів, що містяться в нектарі, з одиниці поверхні, займаної цим видом рослин (зазвичай з 1 га), протягом усього періоду цвітіння при середніх умовах погоди.

Часто це буває приведено до сировини, що містить 80% цукрів, тобто стільки, скільки їх міститься в меду, і називається медопродуктивностью рослини. Медопродуктивність рослини - це кількість медового сировини у вигляді нектару, що містить 80% цукрів, яких здатне виділити медоносна рослина за весь час свого цвітіння при сприятливих погодних умов на площі в 1 га. Слід пам`ятати, що нектар, перерахований в медове сировину з вмістом цукрів 80%, не є медом, і не слід його ототожнювати з цим бджолопродукти. Вона (медопродуктивность) тільки дозволяє бджолярам краще характеризувати рослина і представляти можливості того чи іншого хабар.

Подібне спостерігається і з продуктивністю пилку. Це не що інше, як маса квіткового пилку, продукувати рослинами певного виду за весь вегетативний період на одиниці площі (зазвичай 1 га або 1 м²). Маса пилку, продукувати окремим квіткою, тісно пов`язана з розміром пильовика і кількістю тичинок в квітці і, крім того, з погодою, яка панує в період формування пиляків. Також слід мати на увазі, що бджоли збирають не всю виділену квіткою пилок. Передбачається, що вони використовують близько 50% пилку, що виділяється ентомофільними рослинами, і близько 30% пилку вітрозапилюваних рослин.

Наведені в публікаціях вищеназвані параметри, що визначають якості корисних для бджільництва рослин, повинні бути попередньо підтверджені багаторічними ретельними дослідженнями. У кожному разі слід спочатку вивчити біологію досліджуваного виду рослин. Так як рослини дуже різняться між собою великою кількістю властивостей, наприклад, величиною квіток, будовою і розташуванням нектарників, добовим циклом розпускання і закриття квіток і тривалістю їх життя, періодом секреції нектару або реагуванням на погодні умови. Тому не можна використовувати стандартні методи, а до кожного виду слід підходити індивідуально і ретельно вивчити, перш за все, його біологію цвітіння. Для цього застосовують спеціальні спостереження за добовою динамікою цвітіння виду або за ходом розвитку бутонів і квітів.

Відео: Рослини під мікроскопом 03. Сила рослин

Розпускання квітів відбувається, як правило, в денний час-тільки деякі рослини (дерева) характеризуються цілодобовим цвітінням, хоча вночі воно слабкіше. Квіти певних видів розпускаються пізно ввечері або рано вранці. Процес розпускання спочатку повільно посилюється, а при досягненні температурного піку зменшується до нуля. Квітки окремих видів живуть і виділяють нектар від декількох годин (наприклад, гречка) до декількох днів (наприклад, яблуня).

Потім слід досліджувати динаміку виділення нектару квітками. Секреція нектару у квітці зазвичай починається в момент його розпускання або дещо пізніше. Що виділився і невикористаний комахами нектар зберігається в квітці протягом деякого часу. Найкращим часом взяття нектару є час, коли в квітці його більше за все. Можна прийняти, що це відбувається тоді, коли квітка певного рослини в даних умовах може виділити. При цьому слід зазначити, в якій фенологической фазі квітки закінчують виділення нектару. Взагалі вважають, що в чоловічих суцвіттях це відбувається після дозрівання всіх пильовиків, а в жіночих - коли товкач «дозріє» для прийому пилку, тобто досить виросте, і покриється липким виділенням.

Після такого попереднього розпізнавання квітки, призначені для дослідження великої кількості виділення нектару, потрібно захистити від доступу комах. Для цього використовується, в залежності від виду рослин і теми досліджень, різні ізолятори з прозорими і пропускають повітря сітками з пластмаси, шифону або тюлю. Іноді доводиться захищати нектар не тільки від комах сімейства бджолиних, мух і метеликів, а й від мурашок. Квітки повинні перебувати в ізоляції до моменту відбору нектару, до часу виділення всієї його порції.

Зібраний мікропіпетку нектар з певної кількості квіток (від 5 до 30, в залежності від величини квіток і кількості виділяється нектару) зважується, а потім визначається концентрація в ньому цукрів за допомогою рефрактометра. Знаючи масу нектару і концентрацію містяться в ньому цукрів, можна визначити масу цукрів, що містяться в нектарі цієї кількості квіток. Звідси легко визначити кількість цукрів, що містяться в нектарі однієї квітки, тобто скільки цукрів виділяє одну квітку.

Для оцінки цукропродуктивність певного медоноса, крім середньої маси цукрів, що виділяються одним квіткою, потрібно знати середню кількість квіток, які ростуть на одиниці площі протягом усього періоду цвітіння. Беремо до уваги середні добре оброблені поля, в яких концентрація рослин сприяє хорошому їх вирощування, цвітіння і плодоношення. Підрахунок кількості квіток на 1 м2 для деяких видів рослин є найбільш швидким способом визначення медо- та цукропродуктивність.

Загальна цукропродуктивність даної рослини визначається множенням середнього кількостей квіток на одиниці площі протягом усього періоду цвітіння на середню масу цукрів, що виділяються з нектаром одним квіткою. Бджолярів цікавить також середнє денне кількість цукрів, доступне бджолам, оскільки рослини з подібною продуктивності можуть значно відрізнятися між собою тривалістю цвітіння. Наприклад, фацелія та снежноягодник здатні виділити з нектаром близько 300 кг цукрів з 1 га, але перша рослина цвіте близько 30 днів, а інше в 3 рази довше. В результаті середнє денне виділення цукрів у фацелії становить близько 10 кг, а у снежноягодника - 3 кг з 1 га.

Подібні методи застосовуються і при вивченні пилкової продуктивності рослин. Під час особливого спостереження особлива увага звертається на пору лопания пиляків і звільнення пилку. Пізніше проводиться виміри середньої маси пилку, виділеної тичинками однієї квітки. Визначення обильности цвітіння рослин і їх щільності в певному полі на одиниці площі, а також підрахунок пилкової продуктивності підраховується так само.

Щоб результати були достовірними, більшість вимірів повинно бути проведено багато разів, наприклад, проби нектару збираються не частіше, ніж через 3 дні і не рідше 6 днів в усі час цвітіння. Щоб згладити вплив екстремальних погодних умов на вегетацію рослин, дослідження проводять протягом трьох років. Тільки потім такі дані можна запропонувати для повідомлення бджолярам. При цьому потрібно пам`ятати, що вони визначалися потенційної можливості даного виду рослин. Зовнішні фактори можуть ці дані модифікувати і це тільки в одному напрямку, тобто обмежити їх. Спостерігаючи умови середовища і погоди під час цвітіння рослини, можна легко робити прогнози про ступінь використання медового сировини на даному місці. Зазвичай такі прогнози підтверджуються при медозборах.

Відео: меду БУТИ !!! Наша медоносна база рослин

Zbigniew Kołtowski

Pszczelarstwo № 1/13

Пер. з пол. А.Безсмертний, В.Єфімов

• 
  Вміст білка в пилку, як основний показник харчової цінності для бджіл
• 
  Від чого залежить кількість меду в день