Причини алергії на мед
Як відомо, рослини поділяють на ентомофільні (комахозапилювані) і анемофільних (вітрозапилювані). До одного з факторів, що сприяють розвитку алергічних захворювань, відносять алергени пилку вітрозапилюваних рослин, оскільки це досить дрібні частинки (близько 0,02-0,04 мм), що полегшує їх проникнення в дихальні шляхи. У європейській частині Росії виділяють три основні періоди цвітіння рослин, пилок яких має алергенні властивості [4].Бджоли збирають пилок переважно з ентомофільних рослин і в рідкісних випадках з анемофільних. Однак під час основного медозбору бджоли посилено працюють на рослинах, що виділяють багато нектару, тобто на ентомофільних, і пилок носять вкрай мало. Отже, в цей період збирання пилку з анемофільних рослин практично виключений, так як вони не виділяють нектар. Але під час запилення анемофільних рослин їх пилок розноситься вітром на десятки, навіть сотні кілометрів і засівають буквально все навколо. Ми припустили, що не виключено осідання цього пилку на ентомофільних рослинах, в результаті чого вона може потрапити в нектар через бджіл.
В результаті ми прийшли до висновку, що необхідно постійно проводити детальний пилковий аналіз меду. Це допоможе встановити, присутній в ньому пилок-алерген чи ні.
Г.В.ЛОМАЕВ, А.В.ПЕТИШІН
ФГБОУ ВПО «Іжевський державний
технічний університет ім. М.Т.Калашнікова »
анотація. У статті розкривається одна з причин алергії на мед - можливість попадання в продукти бджільництва пилку з рослин-алергенів.
Відео: Сироїдіння і алергія. Причини і способи позбавлення
Ключові слова: Алергія на мед, пилковий аналіз, пилок рослин, рослини-алергени.
ЛІТЕРАТУРА
1. Бурмістров О.М., Нікітіна В.А. Медоносні рослини і їх пилок. - М., 1990..
2. Курманов Р.Г., Ішбірдін А.Р. Пилковий атлас. - Уфа, 2013.
3. ламати Г.В., Камалова Ю.Б., Ємельянова М.С. Технологія комп`ютерного пилкового аналізу меду. - Іжевськ, 2014.
4. https://bestbees.ru/?q=node/287.
ВІДОМОСТІ ПРО АВТОРІВ:
Ламати Гелій Васильович, д-р техн. наук, проф. кафедри «Прилади і методи вимірювань контролю діагностики», е-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. У вас повинен бути включений jаvascript для перегляду., тел. 8-919-907-51-32-
Петишін Олексій Васильович, магістр, аспірант 3-го курсу за напрямом «техносферной безпеку», е-mail: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. У вас повинен бути включений jаvascript для перегляду., тел. 8-912-872-52-18.
CAUSES OF ALLERGIES TO HONEY
Відео: Що таке харчова алергія, як вона проявляється?
G.V.Lomaev, A.V.Petyshin
The article deals with one of the causes of allergies to honey- it is an opportunity of transfer of bee pollen from allergenic plants into products.
Відео: Алергія на солодке
Keywords: allergy to honey, pollen analysis, pollen, allergenic plants.
