Як правильно виростити і використовувати ревінь
Відео: Як правильно виростити і використовувати ревінь
Багаторічна культура ревінь здатна рости на одному місці багато років. У цієї культури витрачається досить багато поживних речовин для щорічного нарощування великий надземної частини. Найдовші і товсті черешки можна отримати з прибалтійських сортів: Ограс 13, Огрский, а також з наших сортів: Зоря (Ніжні черешки червоного кольору, з яких можна навіть не зчищати шкірку), упертюх (Більш стійкий до стрілкування) і Обский. Перед посадкою ревеню необхідно викопати яму розміром 60 х 60 х 60 см, а потім заповнити її грунтом, багатої органікою. Взагалі площа живлення для ревеню повинна бути 1 х 1,5 м, тому не скупіться, оскільки садите рослина на багато годи.Всегда пам`ятайте, що на мізерної грунті і ревінь відповідно буде мізерним.
Він може миритися з кислими грунтами, але найбільше віддає перевагу слабокислі. Рослина може рости в півтіні, але найбільше любить сонце.
ревінь
Посадку потрібно робити таким чином, щоб нирка була видна (як у суниці сердечко), тобто не потрібно заглиблювати її в грунт. Для цього необхідно взяти з периферійної частини кореневища шматочок молодого кореневища з ниркою від хорошого 4 - 5 річного примірника і висадити його на приготоване місце.
Найкращий час для посадки ревеню - кінець серпня. Полив в перший час після посадки необхідний, якщо стоїть суха погода. Така рослина довго не буде випускати квіткову стрілку, тому розкопаний шматок кореневища краще трохи подвялить, а не садити його відразу. Всі зрізи повинні бути присипані товченим вугіллям.
Посадковий матеріал не рекомендується брати близько до центру, інакше рослини швидко зацвітуть. Не слід також брати для розмноження посадковий матеріал від старого куща, оскільки отсаженного рослина теж швидко зацвітають. Крім того, швидко зацвітуть і ті рослини, для якого шматок кореневища був узятий з великою кількістю нирок.
Квіткова стрілка повинна бути вирізана без пенька і якомога раніше. Причому рослина слід замінити, якщо воно постійно намагається зацвісти. Це означає, що воно старе.
Здійснюючи пізні осінні посадки ревінь часто випирає з землі, оскільки не встигає вкорінюватися. Цей момент необхідно обов`язково проконтролювати навесні, тобто потрібно поглибити нирку, якщо вона занадто вилізла з грунту. В іншому випадку вона засохне.
ревінь НЕ вимерзає, оскільки є досить морозостійким рослиною, але при занадто тривалих зимових відлигах може зіпріти або згнити від перезволоження. Ревінь починає відростати ще до прогрівання грунту, тому для раннього отримання високовітамінний продукції кущ можна накрити ще по снігу.
Причому старе листя необхідно зняти і винести в компост. Хоча б невеликий полив необхідний рослині в суху погоду. Підгодовувати ревінь потрібно тільки органікою. Для цього достатньо восени виливати відро органіки під кущ.
Щоб уникнути хвороб, потрібно восени обов`язково прибрати всі залишки ревеню. Про грибному захворюванні свідчать листи: вони червоніють і засихають. В такому випадку кущ можна полити «Фітоспорін» або рожевим розчином марганцевокислого калію.
Побутує помилкова думка, що ревінь можна вживати тільки навесні, а в другій половині літа, особливо після цвітіння, не можна. Це не відповідає дійсності. черешки молодих (Не старі!)листя можна вживати протягом усього літа і навіть восени.
пиріг з ревенем
У молодих черешках великий вміст пектинів і корисних кислот: лимонна, аскорбінова і яблочная- в них дуже мало шкідливою щавельного кислоти, а ось в черешках старого листя вона накопичується.
Самі листя ревеню в їжу не використовуються.Їх потрібно акуратно відламувати з черешків, не пошкоджуючи бруньки відновлення. Не слід також віддирати тоненьку плівку, яка залишається на нижньому боці черешка. Зверху лист з черешка потрібно зрізати таким чином, щоб невелика його частина залишилася черешке. В результаті плівочка знизу і решта листа на черешку подвянут і закупорять черешок з обох сторін. При такому способі черешки будуть довго не в`янути і добре зберігатися.
правильне зберігання ревеню
З ревеню готують компоти, киселі, вино, морси, а також варять варення і печуть пироги. Якщо черешки призначені для варіння, то очищати їх від шкірки не варто. Ранньою весною, коли ягід ще немає, ревінь можна вживати у свіжому вигляді. Для цього достатньо просто нарізати його і засипати цукровим піском. До речі, найсмачнішими весняними пирогами є ревеневий і щавлеві. За смаком практично не відрізняються від яблучних alt = ":-)" gt; ) Існує також думка, що ревінь є проносним, але це не так, оскільки він лише пом`якшує стілець, а ось проносне готується з кореневищ зовсім іншого вигляду ревеню.
==============================================
Наскільки корисною була для вас ця стаття?
Відео: ревінь заморозки. КОРИСТЬ І ШКОДА РЕВЕНЯ / Freezing Rhubarb
Поділіться своїм відкликанням трохи нижче в коментарях!
Дякуємо!
Не забудьте пройти безкоштовний тест і дізнатися який ви дачник?
Хочу знати!
