Які відмінності ярого і озимого часнику

Найчастіше городники роблять висадку часнику восени. Це зручно і урожай встигає досить рано. Всі знають, що «осінній» часник - це ярові сорти. Для цих цілей ярі рослини не підходять, так як їх висаджують навесні. За таким принципом і визначаються відмінності між яровими і озимими сортами. Але як розпізнати приналежність, коли перед вами лежить кілька цибулин або на городі виросло збіжжя. Від грамотного визначення сорту буде залежати догляд і врожайність. Особливо болючі помилки при визначенні часнику при осінньої і весняної посадки. Від цього вибору залежить розмір врожаю, його якість і безпеку, терміни збору врожаю.

Часник можна садити восени і навесні

Так, чим же насправді відрізняються ярі та озимі сорти. Як їх відрізнити за морфологічними ознаками, в чому різниця при вирощуванні і чи є особливості при догляді.

Відео: Посадка Часника навесні ✅ Чим удобрювати озимий часник? 🌟 Поради від HitsadTV

Всі ці питання варто розібрати детально, щоб урожай часнику на городі ріс без сюрпризів.

відмінності

Як вже говорилося вище, головною ознакою, за яким на практиці «визначають» вид часнику є час посадки. Озимі сорти висаджуються восени, а ярі - веною. Але таке розпізнавання не зовсім правильне, так як будь-який сорт можна висаджувати і восени, і навесні. Просто біологічні і вегетативні особливості сортових груп роблять кращою висадку певної сортовий групи в той чи інший період, тобто озимий - восени, а ярої - навесні.

Осіння посадка часнику під зиму

Озимий часник краще приживається восени і має більш високий відсоток «перезимівлі».

Осіння посадка дозволяє вивільнити дорогоцінний час для культивації інших культур, а ранні строки збирання, дуже зручні для використання свіжого часнику в якості інгредієнта для заготовок інших городніх культур. До моменту дозрівання і збирання з городів, часник вже просушений і готовий до використання.

Ярові сорти, не можуть похвалитися такою приживлюваністю і стійкістю при осінній посадці. Зате вони володіють кращими характеристиками лежкості і більш тривалими термінами зберігання. Саме ярої часник краще вирощувати для збереження взимку. Маленькі терміни збереження також обумовлюють осінній спосіб висадки восени, в іншому випадку посадковий матеріал просто може «не дожити» в необхідному вигляді до весни. Цей недолік компенсується тим, що озимі рослини дають більші врожаї.

Посадка часнику навесні - з початком стійкої теплої погоди

Таким чином, терміни посадки є умовним відмінністю між ярим і озимим часником. І той і той вид можна висаджувати і навесні, і восени.

Просто при недотриманні рекомендованих тимчасових періодів постраждає якість і розмір вирощуваного врожаю. Ці сортові групи відрізняються і по іншим, більш явним, характерними ознаками.

Відмінності між видами часнику на малюнку

Відмінності озимого часнику від ярого

Озимий часник має меншу кількість зубків в цибулині (5-10), але вони більші.
Зубки озимих сортів рівніші, в цибулині їх завжди парне число. Вони розподілені навколо стебла рівномірно.
У ярового часнику кількість зубків в цибулині більше (8-20), але вони мають хаотичне розташування і розрізняються за розмірами в одній голівці.
За структурою цибулина озимих сортів має по центру стовбур, у ярих культур його немає.

Яровий часник - головка

Тільки озимий часник «пускає» стрілки, на яких формуються бульбочки, що дозволяють урізноманітнити способи висадки. У цьому полягає ключова відмінність часнику ярого від озимого. З ярих сортів стрілкою тільки «Гулівер».
У озимих сортів твердий, товстий і щільний пеньок, у ярого - м`який і меншої товщини.

Озимий часник - головка

Для ярих сортів краще підійдуть легкі суглинисті грунти. Для озимих - супіщані грунти.
Озимі сорти відрізняються високою зимостійкістю, витримують температури в мінус 20 градусів. Зимостійкість ярих сортів - низька.

Ще одна важлива відмінність часниковий видів - способи висадки. Про це варто поговорити окремо.

Велика популярність озимих сортів обумовлена не тільки часом висадки і обсягами врожаїв, а й великою різноманітністю способів посадки. Їх можна висаджувати усіма трьома доступними для цієї рослини способами розмноження:

зубками;
однозубкових цибулинами;
повітряними цибулинами.

Бульбочки озимого часнику використовують для вирощування однозубок

Яровий часник вирощується тільки зубками, так як не має стрілки, де формуються повітряні цибулинки.

У приватному городництві озимий часник використовується набагато частіше. Для висадки в Росії використовується до 22 сортів озимих, і тільки 6 - ярих.

Однозубкі, вирощені з бульбочек

Рекомендації по посадці

Яровий часник, як уже було сказано вище, висаджується навесні. Оптимальний період кінець березня - початок квітня. Посадка проводиться, як тільки з грядок зійде сніг і вода, а температура встановиться на рівні не нижче плюс 5 градусів. Головна умова насиченість грунту вологою, якщо її буде не вистачати, часник виросте з більш низькою врожайністю. Для висаджених ярих сортів згубна спекотна погода, з цієї причини важливо проводити весняну висадку якомога раніше.

Посадка озимого часнику навесні дозволяє отримати якісну і смачну зелень.

Озимий часник висаджується восени, за 15-20 днів до настання стійкої погоди з низькими температурами і заморозками. Цей період припадає на початок - середину жовтня. Все залежить від конкретного сорту і особливостей клімату в регіоні.

Загальні вимоги по посадці

Глибина розміщення зубків в грунт - 5-7 см для озимого, 3-5 - для ярого. Велика глибина важлива восени, щоб шар грунту служив додатковим захистом взимку.
Маленька глибина навесні дозволяє ярових сортам швидко проростати, поки сприяє помірна погода.
Висадка проводиться рядами.
Відстань між рядами - 15-20 см.
Відстань між рослини в ряду - 10-15 см. Точні параметри залежать від розмірів посадкового матеріалу.

Схема посадки ярого і озимого часнику

Важливо змінювати ділянки і грядки для посадки часнику. Найкраще чергувати їх посадку з бобовими, огірками, капустою. Не рекомендується чергувати з цибулею та картоплею. Після використання землі під часник, їй потрібно дати «відпочити» від цієї рослини не менше 3 років.

Небезпечно сусідство з цибулею, так як ці «родинні» рослини уражаються однаковими захворюваннями.

На врожайність ярого часнику впливає характер зберігання взимку. Якщо цибулини зберігалися в теплому приміщенні, де середня температура дорівнювала 18 градусам, часник виросте великим, але триватимуть терміни його визрівання. Зберігання в більш прохолодному місці (найчастіше використовується балкон або підвал), при середній температурі - плюс 5 градусів, рослина дасть більш дрібні цибулини, зате вегетативний період буде коротше, а урожай дозріє раніше. Досвідчені городники рекомендують після збирання зберігати часник в теплому місці, а за 30 діб до висадки, тобто в лютому, перенести його на зберігання в більш прохолодне місце.

Сходи озимого часнику навесні

Відео: Чи можна садити озимий часник навесні. Частина 1

Обов`язкова вимога при висадці - мульчування і розпушування грунту. Ці заходи дозволять зберегти вологу і кисень в грунті, вбережуть від ущільнення. В якості мульчі використовують: торф, тирса, сіно, солому. Шар мульчі - 2-5 см.