Майстер клас: квіти з моркви і дайкона (лілія)
Яскраві квіти з моркви і квіти з дайкона прикрасять ваш стіл і додадуть вишуканість свята. У цьому докладному майстер класі з покроковими фото ви зрозумієте як легко зробити квітка (лілія) з моркви і дайкона
Таке витончене і елегантне прикраса - лілія з моркви і дайкона прикрасить навіть самий непримітний овочевий салат. Для цього вам не потрібно якісь особливі пристосування для карвінгу - тільки гострий ніж і трохи старання!
Відео: Карвінг 07 Лілія з дайкона
Для того щоб вирізати квіти з моркви і дайкона Вам потрібно:
Відео: карвінг троянда з моркви
- дайкон;
- Морква.
Інструкції як зробити квіти з моркви і дайкона:
1. Відріжте від дайкона рівну частину довжиною 6-7 сантиметрів. Відріжте по колу рівні поздовжні смуги, формуючи п`ятигранний конус.
2. Від кожного боку надріжте тонкі пластини, що не дорізаючи дощенту півтора-два сантиметри. Це буде перший ряд пелюсток. Намагайтеся зробити їх не дуже тонкими, але і не товстими, інакше, в першому випадку, пелюстки будуть «опадати», у другому - не братимуть згинатися. Оптимальна товщина - 2-3 мм.
3. Після того, як ви надрежете всі п`ять пелюсток, з центрального конуса (який стане трохи менше) необхідно вирізати такий же конус, межі у якого будуть розташовані між пелюстками першого ряду. Зріжте наявні межі і сформуйте нові.
4. З отримав конуса знову виріжте п`ять пелюсток.
5. Третій ряд пелюсток вирізається аналогічно.
6. Якщо дозволяє матеріал, можна вирізати четвертий ряд пелюсток.
7. Щоб квітка з дайкона виглядав натурально, надріжте манікюрними ножицями кінчики пелюсток, надаючи їм загострену форму.
8. Ось так буде виглядати квітка з дайкона після всіх умілих маніпуляцій.
9. Квітка з моркви робиться абсолютно аналогічно. Враховуйте лише те, що морква трохи жорсткіше, ніж дайкон, тому, для першого разу, вам буде легше працювати саме з дайконом.
см. Як зробити квіти з вареної моркви
10. Такі прикраси зберігають свій зовнішній вигляд протягом 2-3 годин. Якщо ви відчуваєте, що у вас не вистачить часу на їх виготовлення безпосередньо перед подачею - не біда! Зробіть їх заздалегідь і опустіть в холодну воду. У такому вигляді квіти будуть готові чекати свого «виходу» протягом доби!