Агрус
На Русі агрус розводили вже в XI ст. (Називався він тоді Берсенєв, крижі, Агриз), що потім мало відображення в сучасних найменуваннях селищ і районів: Берсенєвка, Агриз (Агруст), Берсеневская набережна (в Москві). використовували ягоди агрусу наші предки по-різному: недостиглі, тверді для приготування популярного, зі специфічним смаком «царського» варення, марінада- зрілі ягоди - вживають в свіжому вигляді через прекрасних смакових якостей, до того ж, надзвичайно корисних для здоров`я, та ще й вино відмінне отримують.
агрус по праву вважають однією з корисних ягід в наших садах, називають «північним виноградом». В ягодах агрусу міститься багато біологічно активних речовин, мінеральних солей кальцію, фосфору, мікроелементів, органічних кислот і вітамінів.
В Темна плодах містяться дубильні речовини. ягоди агрусу чудовим чином виводять з організму радіонукліди, шлаки - пектинові речовини, що містяться в них в достатній кількості, сприяють цьому. Профілактика проти пухлин, атеросклерозу, недокрів`я, підвищення імунітету, поліпшення обміну речовин, зміцнення капілярів, протизапальні властивості - ось неповний перелік цілющої дії ягід агрусу.
В Європі агрус як ягідне рослина став відомий з XVI ст. З XVI ст. починається селекція на крупність ягід. В Англії навіть організовуються клуби, в яких за сорти з найбільшими ягодами дають спеціальні призи. На початку ХХ ст. число сортів агрусу визначалося вже чотиризначною цифрою, розмір ягід збільшився майже в 10 разів. Деякі з цих великоплідних сортів були завезені в Росію і стали тіснити місцеві дрібноплідні.
У агрусу з`явився страшний і підступний ворог - грибок під назвою сферотека (борошниста роса), який потрапив в Європу з Америки, що спонукало селекціонерів до створення сферотекоустойчівих сортів. Колючки на стеблах агрусу також можна віднести до недоліку цієї рослини. В даний час селекціонери вивели цікаві Безколючкова сорти агрусу, до того ж володіють стійкістю до борошнистої роси. Але часом смакові якості, аромат ягід бажають бути кращими.
зараз агрус вирощують тільки на садових ділянках садівників-любителів.
Але ж агрус - культура багатьох достоїнств. По-перше, серед ягідників вона сама урожайная- виділяється і раннім терміном вступу в плодоношення - на 2-3-й рік після посадки, на 4-5-й рік врожаї вже значні. Кущі довговічні (не менше 10 років), догляд за ними нескладний. агрус має підвищену лежкостью, ягоди його можна вживати в різному ступені зрілості. Існують різноманітні сорти і за забарвленням ягід, і по їхньому смаку.
Плоди агрусу багаті цукрами, кислотами, вітамінами, мінеральними речовинами. За вмістом вітаміну С агрус наближається до суниці, цитрусових, перевершуючи яблука, вишню, груші, абрикос. Лікувально-профілактичну дію агрусу, як і смородини, обумовлено також наявністю в ягодах великої кількості пектинових речовин. Цим же визначаються і особливості переробки його ягід.
агрус - це чагарник, що досягає висоти 80-120 см.
Урожай формується на пагонах 2-го і наступних порядків, період їх активного функціонування становить 2-4 роки. Квітки частіше самопильні. агрус зацвітає раніше багатьох ягідників, тому часто страждає від весняних заморозків.
ягоди у агрусу розрізняються формою і забарвленням, багато сортів мають опушені ягоди. Дозрівання ягід багато в чому залежить від вологості повітря і грунту. У дощову погоду ягоди агрусу розтріскуються, опадають. У суворі безсніжні зими часто підмерзає коренева система, адже вона залягає неглибоко - від 5-10 см до 30-40 см.
з грунтів агрус погано росте лише на заболочених (грунтова вода повинна бути не вище 1,5 м), кислих і дуже холодних грунтах. Любить піщані, супіщані грунти, але за умови достатньої кількості органіки і вологи. Любить піднесені, добре продуваються місця, але захищені від північних вітрів. агрус любить сонце, але переносить і півтінь. На сонці кількість цукру в ягодах збільшується.
агрус найбільш перспективний для середньої смуги. На півдні він страждає від спеки, на півночі - від морозу. більшість сортів агрусу спочатку було створено в умовах м`якого морського клімату Англії, тому посухостійкість їх невелика. Але в той же час в порівнянні з іншими ягідними культурами агрус легше переносить тимчасовий недолік вологи.
Обов`язково вирощуйте на своїй ділянці агрус, зовсім небагато уваги приділіть цій рослині, він не забариться віддячити вас чудовими, корисними ягодами. Дуже люблю цю рослину - агрус, навіть з його колючками і шипами!
