Випаровування води
Раніше ми вели мову про те, як важливо дотримуватися три умови: наявність води, тепла і повітря, щоб рослина нормально росло. Зараз ми конкретно поговоримо про значення води, і про те, як випаровується вода листям.
Відео: Розрахунок випаровування води з відкритої поверхні
Живе рослина міститься в собі близько 80% води. Як ми вже знаємо, при нестачі води ріст рослини значно сповільнюється, а без неї рослина в`яне, листя його як правило обвисають, якщо це трав`янисті стебла, то вони лягають на землю, і в кінцевому підсумку рослина може загинути.
Рослина всмоктує з грунту всі необхідні йому мінеральні солі, розчинені у воді. Крім цього вода необхідна рослині для пересування поживних речовин в рослині, а також для утворення органічних речовин.
Відео: Випаровування води
Частина води йде на освіту органічних речовин, а основна маса води випаровується в повітря листям рослин.
Щоб дізнатися, як відбувається випаровування води листям проведемо невеличкий експеримент. Для цього нам знадобиться звичайна скляна пляшка з водою. Візьмемо невелику гілочку з листочками кімнатної рослини, помістимо її в пляшку і накриємо ганчіркою. Через невеликий проміжок часу можна побачити як на стінках банки осіли крапельки води. Цю воду випарується листя рослини.
Відео: випаровування і появу води під мікроскопом
Також можна визначити, скільки води випаровується листям за добу. Для цього експерименту нам знадобиться все та ж пляшка з водою в яку ми поміщаємо гілочку будь-якої рослини з листям. Щоб вода з пляшки не випаровувалася, на поверхню води наливаємо трохи олії, після чого пляшку ставимо на ваги і врівноважуємо гирями. З урахуванням того, як буде випаровуватися вода листям чаша наших ваг з рослиною буде підніматися. Потім рівно через одну добу ми знову врівноважуємо наші ваги. Щоб ваги врівноважити правильно, достатньо додати гирьки на чашу ваг з рослиною. За вагою, гир ми точно зможемо дізнатися, скільки води випарувалося листям за добу.
Одне можна сказати точно, так це те, що рослини випаровують дуже багато води. Для прикладу одну рослину кукурудзи випаровує за добу від 1 до 4 склянок води, а за літо близько 17 відер води. Уявляєте скільки води може випаруватися, якщо кукурудзою буде засіяний цілий гектар землі.
Відео: Ультразвукове випаровування води
Випаровування води відбувається головним чином через щілини устьиц листа. Якщо води недостатньо, то щілини устьиц закриваються і випаровування води припиняється. А якщо випаровування води припиняється, то рослина починає в`янути.
Особливо потребують води ніжні листи молодих рослин, так як вони випаровують воду всією своєю поверхнею. Природно при нестачі води рослини швидко в`януть.
яке значення випаровування води грає в житті рослин? Як нам відомо, для утворення в зеленому рослині органічних речовин необхідне сонячне світло, але сонячні промені дуже сильно нагрівають предмети. І особливо в спекотні дні рослинам загрожує небезпека перегріву від сонячних променів, що в свою чергу сильно може пошкодити рослинам і навіть їх нищити. Тому чим частіше рослина отримуватиме воду, тим частіше буде відбуватися випаровування води і рослина буде охолоджуватися, і звичайно ж нормально рости.
Наприклад, навіть в дуже жарку погоду, якщо в лісі Ви торкнетеся листя дерева, то відчуєте легку прохолоду. Це відбувається, тому що листя постійно охолоджуються від випаровування води.
