Водний обмін. Значення води для рослини

Відео: Випаровування води листям рослин

Вода є головною складовою частиною рослин. Її зміст неоднаково в різних органах рослини (так, в листі салату вона становить 95%, а в сухих насінні - не більше 10% від маси тканини) і залежить від умов зовнішнього середовища, виду та віку рослини. Для свого нормального існування рослина має містити певну кількість води. Два процесу - надходження і випаровування води - називають водним балансом.

Відео: Водний обмін у різних видів рослин

Вода - це середовище, в якому протікають процеси обміну речовин. Всі реакції гідролізу, окислювально-відновні реакції йдуть за участю води. Вода служить джерелом кисню, що виділяється при фотосинтезі, і водню, що використовується для відновлення вуглекислого газу. Вода підтримує конформацию молекул білка, стійкість структур цитоплазми і оболонки клітин в пружному стані. Зі зміною тургорного тиску пов`язані деякі рухи частин рослин.

Заряди в молекулі води розподілені нерівномірно, так як атом кисню води відтягує електрони від атомів водню. Тому молекула води являє собою диполь: один полюс молекули заряджений позитивно, а другий негативно. Завдяки цьому молекули води можуть асоціювати один з одним, іонами і білковими молекулами. Вода бере участь в поглинанні і транспорті речовин, так як є хорошим розчинником. Гідратів оболонки, що оточують іони, обмежують їх взаємодія.

Відео: Уроки біології: Вода в житті рослин (вип. 1)

Вода має високу теплоємність - 1кал / град, що дозволяє рослині сприймати зміни температури навколишнього середовища в пом`якшеному вигляді. Випаровування води рослинами - транспирация служить основним засобом терморегуляції у рослин. Рослини випаровують дуже багато води. Велика витрата води пов`язаний з тим, що рослини мають значну листової поверхнею, необхідної для поглинання вуглекислого газу, вміст якого в повітрі незначно (0,032%).

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі