Малиново-ожинові чудеса
Ожина - пречудове творіння природи. Здається, немає достоїнств, які б не були притаманні цій рослині. Воно декоративно, цвіте великими білими або рожевими квітами, зібраними в великі кисті. За врожайності ожина залишить далеко позаду будь-який сорт малини. Недарма у Шекспіра зустрічається порівняння: «плодово як ожина».
Ягоди хороших сортів - великі, високих смакових і цілющих якостей. На жаль, ця рослина до цих пір залишається прекрасної Попелюшкою. Тому й не дивуєшся, коли читаєш: «Посадив ожину і Логанберрі».
А що ж таке Логанберрі? Це теж ожина, тільки отримана в результаті схрещування з малиною. Через незнання, як тільки не намагаються називати малинно-ожинові гібриди. Мічурін назвав свою красноплодной ожину ТЕХАС, виділену з сіянців Логанберрі ежевічнообразной малиною. Зараз іноді входить в ужиток слово Ожиномалина. Деякі називають гібриди малінообразнимі ожини.
Всі ці назви невірні, тому що не відображають суті. Міжвидове схрещування в селекції - явище буденне. Тому важливі не деталі селекційного процесу, а правильно оцінений результат.
Ожина і малина - два самостійних виду, що відносяться до роду Rubus сімейства розоцвітих. Однак, незважаючи на близьку спорідненість, між ними є і великі генетичні відмінності. Саме цим обумовлено, що кущі ожини набагато потужніші, урожайні, а вага ягід деяких сортів досягає 12 м У малини він не перевищує 3 - 3,5 м Мутації в бік укрупнення ягід малини - явище дуже рідкісне, тому для отримання високоврожайних великоплідних сортів малини застосовують міжвидові схрещування. Тобто, включають в селекційний процес ожину.
Так надходив Мічурін і вивів малину КОМЕРЦІЯ. Таким же чином англійці на Іст-Моллінгской селекційної станції вивели малини небаченої крупноплідність. Саме на основі англійських великоплідних сортів селекціонера Дженнінгса професор В. Кичина в НІЗІСНП отримав свої знамениті сорти малини АБОРІГЕН, Маросейка, Таганка, СТОЛИЧНА, МІРАЖ з вагою ягоди від 4 до 8 м
Словом, більшість сучасних великоплідних малин вітчизняної і зарубіжної селекції - не що інше, як малинно-ожинові гібриди хоча б в одному з поколінь. Цим же пояснюється їх недостатня морозостійкість в умовах середньої смуги Росії, а також наявність великої розгалуженої многоягодной кисті, що характерно для більшості ожини.
Відео: Ожиномалина Тайбер. Tayberry
Малиново-ожиновий гібрид може бути або малиною, або ожиною, в залежності від того, чиї морфологічні ознаки несе отримане рослина. Основними ознаками ожини є неотделяемость ягоди від плодоложа і велика квітка з білими або рожевими пелюстками. Колір і смак ягоди визначальними ознаками не є. Навіть в дикій природі зустрічаються ожини з ягодами білого і червоного кольорів, а також всієї колірної гами від фіолетового до чорного. У деяких сортів ожини в смаку ягоди присутній невеликий малиновий аромат.
Ягоди ожини самі по собі мають високі смакові якості, однак використання в селекції малини дозволило отримати сорти з ще більш смачною ягодою. Від гібридизації виграли і малина, і ожина. До найбільш відомих малинно-ожинним гібридам відносяться такі сорти ожини, як Логанберрі, ТЕХАС, Тайберрі, ТУММЕЛЬБЕРРІ, БОЙСЕНБЕРРІ, ЯНГ, МАРІОН.
Відео: Лісова кухня # 1│Маліново-ожиновий чай на вогнищі
На жаль, читаючи статті про ожині, часто доводиться стикатися з різними неточностями. Наприклад, пишуть, що кращі сорти ожини - англійські сорти. Переважна більшість сортів отримано в Америці, де на початку XIX століття вперше зайнялися цією культурою. Тому англійська назва сортів ні в якому разі не говорить про їх походження. У довідниках сорти часто описують неповно, іноді зустрічаються навіть протиріччя. Тому краще орієнтуватися на перекладні джерела інформації.
ОСЬ КОРОТКІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ожини, ЯКІ Є малина-ожиновий гібрид.
Логанберрі
Отримано в Каліфорнії. Це стелеться Безколючкова ожина. Пагони середньої довжини. Колір ягоди червоний. При дозріванні кілька темніє. Ягода подовжена, велика, досягає довжини 3 - 4 см і важить 5 - 6 м Термін дозрівання ранній. Смак кисло-солодкий.
ТЕХАС
Ожина виведена Мічуріним шляхом відбору з сіянців Логанберрі. Кущ стелеться, колючий. Пагони довгі, до 5 м. Ягода малинова, подовжена, вагою до 10 - 12 м Смак кисло-солодкий з малиновим ароматом. Сорт кілька морозостійкість Логанберрі, але вимагає невеликого укриття.
БОЙСЕНБЕРРІ
Отримано в 30-х роках в Каліфорнії. Типова стелеться ожина. Один з найпопулярніших американських сортів. Існує дві форми - колючий і Безколючкова. Ягода велика, вишнево-коричневого кольору, овальної форми. Смак ягоди кисло-солодкий, аромат ожиновий.
Тайберрі
Це один з останніх малинно-ожинові гібридів. Дуже врожайний. Кущ стелеться, колючий. Ягода подовжена, велика, червона, при дозріванні темно-червона.
Відео: вилки не проти / Малиново-ожиновий Брауні
ТУММЕЛЬБЕРРІ - сіянець Тайберрі.
Кущ колючий. Більш морозостійкий, ніж Тайберрі. Ягода червона, велика, подовженої форми.
Дарроу
Прямостоячий сорт культурної ожини. Довжина батогів 2,5 - 3 м. Колючий, дуже морозостійкий (до -34 (С). Урожайність 4-5-річного куща - до 10 кг. Ягода вагою 3,5 - 4 г, кисло-солодка, при перезріванні пресно- солодка, чорна з глянцем, довгастої форми. Листя - пальчикові, дуже декоративні.
Треба сказати, що всі американські сорти абсолютно невибагливі. Вирощують їх на опорах і шпалерах (зборах), на 5-6-ий рік у прямостоячих кущів з`являється штук 10 нащадків. На одному місці ожини ростуть до 10 років.
БЛЕК САТІН
Полустелющейся, Безколючкова сорт. Морозостійкість невисока, до -22 (С. Але під укриттям листовим опадом прекрасно зимує в середній смузі Росії. Ягода чорна, глянцева, округлої форми, трохи соковитіше, ніж у інших сортів, і тому менш транспортабельна. Урожайність дорослого куща - 5 - 6 кг .
У вересні можу запропонувати відведення малинно-ожинові гібридів Дарроу, Блек сатин, Бойсенберрі, а також обмежено Логанберрі.
В`ячеслав Валентинович ЯКІМОВ
Самара
