Мангал з цегли з димоходом
Відпочинок на дачі неможливо уявити собі без шашлику. Для його приготування можна скористатися переносним мангалом або ж побудувати капітальне цегляна споруда. Переваги стаціонарного мангалу в наявності: з`явиться можливість готувати не тільки м`ясо на шампурах або барбекю в сітці, але і страви в казані. У мангалі можна запікати овочі або використовувати його як тандир. При цьому весь дим від вугілля буде йти в трубу і не стане заважати відпочинку і смачної трапези. На будівництво мангала, звичайно, піде час, і будуть витрачені фінанси, але на присадибній ділянці з`явиться красиве і корисне споруду.
схема мангала
• Фундамент. Глибина - 60 см. Ширина - 25 см. Довжина залежить від проекту мангала.
• Цоколь - 10 см.
• дровяніка. Місце для зберігання вугілля, дров, кухонного приладдя.
• Жаровня. Висота, на яку планується встановити жаровню, буде залежати від вашого зростання. Ширина повинна відповідати передбачуваної довжині шампура. Довжина на 10 шампурів - 1 м.
Відео: мангал з цегли з піччю під казан, порядовка, відео інструкція
• Сітка для шампурів.
• Стінки. Висота - 50 см. Ширина - 2 цегли.
• Димохід - 1,5 м.
• Навіс.
Звичайно ж, конструкція мангала може бути іншою. Деякі вважають за краще доповнювати його коптильнею, тандир, стільницею і навіть мийкою. До майданчика з мангалом можна підвести необхідні комунікації, обладнати навколо нього місце для відпочинку, побудувати альтанку або красивий великий навіс.
Яка цегла вибрати?
У питанні матеріалу для будівництва мангала думки фахівців розходяться. Одні стверджують, що необхідний вогнетривку цеглу, інші зупиняються на жаростійкого матеріалі.
Шамот створений для високих температур, а мороз і волога можуть його зруйнувати. Можливо, що після першої ж зими, мангал просто розсиплеться. Жаростійкий цегла здатний витримати не тільки температуру вугілля, що горить. Він перенесе і низький температурний режим. Для кладки стін краще придбати силікатна або червоний жаростійкий цегла. Шамотом же можна викласти жаровню мангала.
Все для будівництва
матеріали
Відео: Мангал з цегли своїми руками
Крім цегли знадобиться будівельний розчин. Для цього запасіться піском, цементом, гравієм, вапном. Знадобляться дерев`яні дошки, щоб зробити опалубку. Фундамент для міцності можна посилити арматурою. Для кладки потрібно приготувати армовану сітку, металеві куточки. Для жаровні - арматуру, металевий піддон.
Інструменти
Відео: Як побудувати мангал з цегли "Цезар" в альтанці, покрокова інстр
Лопата, кирка, кельму, рівень, пила для різання цегли.
Як зробити фундамент?
Розчищається майданчик для будівництва і робиться розмітка в залежності від проекту. У кутах розмітки встановлюються кілочки. До них прив`язується шнур. Таким способом ви відзначили лінію фундаменту. Потім слід відступити від цієї лінії 30-35 см і виконати те ж саме. Цим ви позначили площа траншеї. Обов`язково вирівняйте всі кути. Вони повинні бути строго прямими.
Фундамент для мангала невеликий, цілком можливо викопати траншею лопатою. Підстава вирівнюється і засипається гравієм і піском шаром 10 см. Так у вас вийде дренажний шар. Його треба утрамбувати і застелити руберойдом, який послужить гідроізоляцією.
Відео: мангал з цегли зробити самому з озвученням
Для фундаменту треба зробити опалубку, вирівняти її, щоб основа вийшла рівним. У траншею встановлюють арматуру і заливають бетоном. Для розчину використовують цемент, пісок в пропорції 1: 3 і воду. Фундамент висохне через тиждень. Після цього можна приступати до цегляної кладки.
Будівельні роботи
1. Покласти цегла в воду для кращої адгезії.
2. Зробити розмітку для кладки.
3. Виконати кладку першого ряду за проектом.
4. Викласти дровянік висотою в шість цегли. Перев`язка швів - порядовка в півцеглини. Для задньої стінки - кладка в три цегли. Для бічних - в два. Кладка буде міцніше, якщо на кожен шар укладати армовану сітку. Після закінчення роботи на останній ряд слід укласти металевий куточок.
5. З куточків починається топка. Кладка висотою в дванадцять цегли. Традиційний цементний розчин краще замінити сумішшю з глини і піску. Для жаровні слід зміцнити арматуру і укласти на неї металевий лист. Обробку проводять жаростійким цеглою. Кладка не повинна впритул підходити до стінок. Жаровні необхідне повітря, інакше процес горіння вугілля НЕ буде ефективний. Кладку роблять зі зміщенням в півцеглини.
6. Будівництво димоходу. Для цього викладають шість рядів: на задню стінку три цегли і по одному на бічні сторони. Для димоходу можна придбати металеву трубу. Так чистити його буде легше. Зверху димохід закривають козирком.
7. Завершується будівництво мангала монтажем великої навісу. Він необхідний для захисту мангала і куточка відпочинку від вітру і опадів. Для навісу можна використовувати профнастил. Найвища точка навісу повинна бути нижче димоходу на 50 см.
Мангал можна прикрасити арками, орнаментами з цегли, жаростійкої облицюванням. В цьому випадку присадибна ділянка буде прикрашати красива грубка з казки. Вона приготує вам коржі, шашлик і запечеться овочі.
