Чудовий дачний цегляний мангал.
Відео: МАНГАЛ З ЦЕГЛИ СВОЇМИ РУКАМИ
Одне з приємних времяпровождений на своїй ділянці - це зустрічі з друзями і приготування шашликів. Існує багатоженство варіантів мангалів і печей барбекю для приготування шашликів і один з них вуличний цегляний мангал. Особливо, якщо шашлики готуються регулярно, то зручніше встановити стаціонарний дачний цегляний мангал. Це дозволить зробити процес приготування максимально комфортним. До того ж заміський ділянку стане виглядати більш стильно.
Що побудувати на дачі: гриль, мангал або барбекю з цегли?
Для відповіді на це питання потрібно усвідомити різницю, яка визначає ці конструкції. У мангала завжди відкритий верх, в той час як гриль є закритим. У мангалі м`ясо смажиться на шампурах, а для барбекю обов`язковим буде наявність решітки.
Часто гриль з барбекю поєднуються в одній конструкції. Кришка може бути знята і перший відразу звертається в другій.
Якщо скласти мангал з цегли своїми руками, то можна передбачити знімну решітку, яка перетворить його в барбекю. При доповненні конструкції закритим з усіх боків відділенням, то піч дозволить готувати страви на грилі.
Вуличний мангал з цегли своїми руками
Зазвичай його встановлюють на зручному горизонтальному рівні. Так виходить, що під жаровнею залишається місце для місткого дровнік. Сама жаровня і простір під ним рекомендується розділяти товстої плитою.
Нижня частина передбачається довшою і трохи ширше, ніж сам мангал з цегли. Над ним рекомендується продумати димохід і дах. Тоді біля мангала з дахом зручно буде на тільки смажити м`ясо, а й комфортно відпочивати.
Параметри конструкції мангала не повинні перевищувати такі розміри:
- висота жарочной поверхні збігається з рівнем зап`ястя стоїть людини;
- довжина топки менш метра;
- ширина жаровні дорівнює робочій довжині шампура (від 45 до 60 см).
Відео: мангал з цегли
Технологія, яку необхідно дотримуватися, будуючи піч мангал з цегли своїми руками:
- викопати котлован глибиною 15-20 см, залити його бетоном з використанням арматурних стержнів;
- якщо планується висвітлення мангала, то в фундаменті необхідно зафіксувати кабель;
- укласти гідроізоляційний матеріал;
- залити стяжку і укласти шар цегли або плитки;
- звести три опорні стінки, які розташовані з боків і ззаду вуличного мангала;
- причому в просторі під жаровнею може бути кілька відділень, тоді доведеться виконати потрібну кількість проміжних стінок;
- опорні стінки мангала необхідно викладати з цегли покладеного плазом, а внутрішні - на бік;
- покласти опалубку для бетонної плити зі шматка OSB і прямокутної рамки з обрізної дошки;
- постелити поліетилен, розмістити арматурні стержні, залити дрібнозернистим бетоном;
- дочекатися затвердіння;
- продовжити цегляну кладку для топки, залишивши просвіти для піддувала, висота її не повинна бути дуже великою, інакше жар не поширюватиметься до шампурів;
- зафіксувати трубу для витяжки;
- встановити оцинкований ящик для вугілля;
- зробити відповідний навіс для дачного цегельного мангала.
Простий мангал з цегли своїми руками
Він максимально спрощений. Для цього прибрали задню стінку у основи, на якій будується цегельний мангал. Плюс до цього не обладнали трубу для витяжки, всілякі декоративні елементи і навісу. Тобто такий простий мангал з цегли виглядає просто, як жаровня на ніжках. Тільки він є стаціонарним.
Технологія пристрою вуличного цегельного мангала:
- залити фундамент, розмір якого на 10-15 см перевищує габарити майбутньої топки, його глибина повинна бути близько 10 см;
- постелити гідроізоляцію, наприклад, руберойд;
- виконати стяжку;
- викласти бічні стінки для опори топки;
- потім, аналогічно описаному вище способу, залити плиту, яка стане основою для жаровні;
- виконати кладку цегли для топки, залишивши щілини в нижньому ярусі для піддувала і зручності чищення від решти всередині мангала вугілля;
- висоту топки фахівці рекомендують виконувати в товщину 3-4 цегли;
- якщо хочеться залишати шампура на мангалі після приготування, щоб вони не остигає, то можна зробити стінки вище ще на два цегли, тоді на них закріпити прути, для опори шампурів з готовими шашликами.
Кілька порад з будівництва цегляної печі - мангала в саду
Зводячи дачний цегляний мангал слід керуватися правилом перев`язки. Тобто класти цеглу зі зміщенням один щодо одного. У цій ситуації обов`язково будуть потрібні половинки цегли. Зробити їх допоможе болгарка. Їй вдасться рівно і швидко напіліть цеглини на рівні шматки.
Товщина шва між усіма цеглою повинна бути однаковою. Пічники рекомендують робити її в 5-8 мм. Найпростіше це вдається домогтися з використанням спеціальних хрестиків.
Для контролю рівня і геометрії конструкції цегляного мангала знадобиться натягнутий шнур. Не варто забувати про вертикальну лінії. Для неї знадобиться схил.
Відео: Цегляні мангали для дачі, садові печі і організація літньої кухні | Hitsad.ru
Після укладання останнього ряду мангалу потрібно близько трьох днів на природну просушування. Потім кілька днів розводити вогонь у жаровні і топити в щадному режимі. Після цього можна навантажувати мангал в повну силу.
Як вписати вуличний цегляний мангал в ландшафтний дизайн ділянки
- Барбекю можна «вбудувати» в схил або оконтурити викладеними з цегли або каменю терасами - «клумбами».
- Розташувати барбекю під кутом - це відмінна ідея, і, до речі, рідко зустрічається.
- Побудувати мангал з дахом цікавої форми, або багаторівневий, це дозволить ще більше виділити барбекю серед інших місць відпочинку.
- Якщо ви любите готувати і любите експериментувати, поєднуйте в межах одного барбекю різні типи вогнищ.
- Огляд найоригінальніших і практичних альтанок для дачі
- Мангал у дворі
- Мангал з цегли
- Мангал, коптильня, барбекю з газового балона
- Газовий гриль - зручно і практично
- Мангали для дачі від а до я - вибір, різновиди, фотографії.
- Мангал з цегли з димоходом
- Краща альтанка з мангалом для дачі, види альтанок, фотографії.