Пирій повзучий - не тільки бур`ян!

Пирій повзучий Фото Йтиметься про лікарську рослину, яке у нас буквально під ногами. Рослини, знайомого всім городникам-садівникам в якості злісного бур`яну, живучого, холодо-жаростійкого, трудноіскоренімие - пирію повзучого. До того ж - прекрасного корми для домашніх тварин, однією з улюблених трав собак і котів. А ще, виявляється, і деякі дуже корисні смачні страви і для себе, Homo sapiensa, можна приготувати з пирію повзучого.

Познайомимося ближче з героєм нашої статті - лікарською рослиною - пирієм повзучим.

пирій - це багаторічна рослина зі зростаючими горизонтально кореневищами, довжина яких може досягати 20 м. А площа під землею вони займають величезну - набагато перевищує площу наземної частини. На одному гектарі загальна довжина кореневищ може досягати сотні кілометрів, а загальна кількість нирок - може доходити до 250 млн. Наземна частина представлена стеблами, листям, квітками і колосками. Висота стебел залежно від умов зростання може досягати метра і більше.

корінь пирію

Як і всі злаки, пирій має непоказні квітки, зібрані в колоски, квітучі в травні - червні, а плід - зернівка довжиною не більше 0,5 см. Дозріває зазвичай в липні-вересні.

Поля, луки, галявини, сади, узлісся, узбіччя доріг, пустирі - це все місця зростання пирію, тобто поширене воно майже повсюдно по території Росії, України, Білорусії. Рослина дуже невибагливо. Але краще все ж багаті перегноєм, пухкі, добре зволожені ґрунти, зростає на пісках і болотних грунтах. Як бур`ян доставляє багато клопоту городникам, так як прекрасно відновлюється навіть маленькими шматочками кореневища і насінням. Одна рослина може дати до 10 000 насіння, які роками зберігають свою схожість в грунті. Не виносить ущільнення грунту.

Лікувальними властивостями володіють кореневища пирію. Вони містять масу корисних речовин - каротин, вітамін С, слизові речовини, масла і ін. Заготавливать їх краще в середині літа або восени при перекопуванні грунту. кореневища пирію світлі, гнучкі, нагадують дріт. Добре очищають від ґрунту, дрібних корінців, залишків стебел, а сушать далеко від потрапляння прямих сонячних променів. Висушені корені краще порізати на невеликі шматочки - 1-2 см. Повністю висушені кореневища не гнуться, можуть згинатися під гострим кутом. На смак кореневища пирію солодкі.

застосування пирію дуже різноманітно. Очищення крові, поліпшення обміну речовин, хвороби нирок, печінки, хвороби суглобів - артрити, ревматизм, діабет, рахіт, геморой - ось неповний перелік проблем, які може вирішити лікарський рослина пирій повзучий. Прекрасно очищає судини, зміцнює їх. Відвари використовують для лікування застуди, бронхітів. Сечогінні, жовчогінні властивості - це теж про пирее. І навіть проблемна шкіра може бути поліпшена за допомогою пирію, відварів, примочок на основі його соку.

препарати пирію повзучого настільки делікатні своєю дією на організм, що протипоказань не мають. Це дуже важлива особливість лікарської рослини.

А приготувати лікарські форми пирію - відвари і настоянки дуже просто.

Відвар з кореневищ пирію готуємо, заливаючи 2 чайні ложки кореневищ однією склянкою води. Кип`ятимо 10 хвилин на слабкому вогні. Потім вкутуємо в теплу ковдру (подушку), наполягаємо годину-дві, проціджуємо. А пити треба по 2 столові ложки 3 рази на день.

«Вогонь полів» - так з латинської перекладається назва рослини - пирій повзучий, через свою вражаючою живучості, важкою іскоренімості, дуже люблять брати наші менші - коти і собаки. Спостережні власники цих домашніх тварин вдома вирощують в скриньках, мисках пирій повзучий.

І ще дуже цікаве застосування цього воістину чудового лікарської рослини в тому, що зі свіжих кореневищ готують салати, варять супи, готують гарніри для м`яса і риби. А висушені кореневища пирію використовують для отримання борошна, з неї варять каші, киселі, випікають хліб.

Рецепт хліба з кореневищ пирію.

вимиті кореневища пирію висушити, перемолоти на борошно. З борошна роблять тісто, заквашівая його розмоченим хлібом або пшеничним борошном. Після підйому тесту з нього роблять хлібці і випікають в печі. Готові хлібці змочити холодною водою і охолодити.

Суп з кореневищами пирію роблять на м`ясному бульйоні, який заправляють картоплею, морквою, нарізаною цибулею, зеленню і кореневищами пирію. Сіль і перець - за смаком.

Навесні можна приготувати салат з відварних кореневищ пирію, бланшованими подрібненим листям кропиви, кульбаби, подорожника, яглиці. Склад трав може варіювати. Сіль за смаком. Заправити майонезом або - краще - рослинним маслом.

Чим ближче знайомишся з цією рослиною - пирієм повзучим, розумієш, що в світі, в природі все дуже переплетено, все взаємопов`язане. І злісний бур`ян в одних ситуаціях може стати справжнім рятівником і помічником людини, домашніх тварин.

Дізнавайтеся природу навколо нас у всіх її проявах! Не проходьте мимо чудового лікарської рослини - пирію повзучого!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі