Лаванда
Відео: ЛАВАНДА - вирощування, догляд, посадка, полив, розмноження, цвітіння, особливості
За легендами, римляни додавали лаванду в свої ванни для свіжості і аромату, тому і назвали цю рослину лавандою, від латинського lava - мити.
У давнину лаванда мала велике релігійне, культурне і торгове значення. Стародавні єгиптяни вирощували лаванду в священному саду Фіви. Як пахощі лаванда була важливим предметом міжнародної торгівлі і супроводжувала знатних людей протягом життя і навіть після їх смерті - лаванда входила до складу мазей для бальзамування.
Католицька церква вважала лаванду сакральним рослиною і приписувала їй такі властивості як відлякування диявола і відьом, тому рослина стало неодмінним атрибутів рукоположення священиків. А звичайні забобонні люди носили хрестики з висушених суцвіть лаванди на собі або зміцнювали їх при вході в житло.
У 14 столітті з`явилися духи під назвою Угорська вода, де використовувалися розмарин і лаванда. Цим духам приписувалися чарівні властивості - зберігати молодість і красу господині назавжди.
За легендами, вигнаним з раю Адама і Єви Бог подарував корисні трави, серед яких були розмарин і лаванда - розмарин для підтримки духу, лаванда для втіхи душі.
Ще одна легенда стверджує, що прекрасний аромат лаванди дарований самою Дівою Марією в подяку за те, що на кущі лаванди сушилася одяг маленького Ісуса.
Відео: Лаванда | реальна містика
В Італії, Іспанії, на півдні Франції лавандою приправляють салати, соуси, грибні, овочеві і рибні супи, другі страви з овочів, смажену і тушковану баранину - страви посипають порошком лаванди так само, як перцем. А в США лавандою ароматизують зелений китайський чай, домашні напої і овочеві салати.
Квітки лаванди додають для аромату в випічку, джеми, мед, цукор і сіль.
Разом з пелюстками троянд і жасмину, квітки лаванди додають в деякі квіткові сорти чаю. А у Франції гілочку лаванди включають в пряні букетики.
