Акація біла - основа виробництва меду на кубані

Кубанська рівнина Краснодарського краю практично повністю має сільськогосподарський ландшафт з лісосмугами (їх площа близько 127,3 тис. Га) навколо полів з сільськогосподарськими культурами. Під їх пологом знайшли собі місце більш 150 видів медоносних трав`янистих рослин і чагарників, велика кількість і видовий склад яких визначаються віком лісосмуг. Найбільша різноманітність трав`янистих медоносів відзначено в старих полезахисних насадженнях. Це вика, буркун, конюшина, лопух, лядвинець, кульбаба, живокіст, пустирник, синяк, цикорій, глуха кропива та ін. Основні медоноси серед дерев і чагарників: акація біла, абрикос звичайний, клен, іноді зустрічаються лох вузьколистий, гледичия трехколючковая. Бджоли використовують медоноси лісових насаджень як джерело весняного хабар, що важливо для розвитку сімей в цей час.

Деревні породи, що вирощуються в лісосмугах, ділять на головні і супутні. З головних порід бджоли збирають нектар і пилок. До таких належить акація біла (першорядний медонос) - супутні створюють умови для росту і розвитку головних порід, забезпечують необхідну щільність смуг у верхньому ярусі, затінюють ґрунт і попереджають появу бур`янів. Це клен гостролистий, липа серцеподібна, дика алича, абрикос, яблоня- з чагарників - лох. Крім того, тут ростуть рослини, з яких бджоли збирають тільки пилок.

У перші роки після посадки полезахисних лісових смуг їх міжряддя можна використовувати для вирощування трав`янистих медоносних рослин, таких, як фацелія, буркун білий, так як молоді посадки легко обробляти сільськогосподарською технікою.

У лісосмугах Кубані з 1960-1970-х рр. основною культурою стала акація біла (робиния псевдоакація, Robinia pseudoacacia L.).

Інтенсивні посадки білої акації свого часу привели до значного поліпшення медоносної бази краю, але акація не може повністю забезпечити бджіл взятком. Вона дає хоча і багатий, проте ненадійний і короткочасний медозбір. При весняних похолодання нектаровиделение зменшується, а після дощу нектар буває розбавлений великим вмістом води і в ньому різко знижується глюцідная величина. Дослідження показали, що квітки рослин, які пережили холодну зиму, навесні добре виділяють нектар.

Зима на Кубані в 2001/02 р була суворою, з морозами вище -30 ° С. Навесні акація рясно цвіла і давала багато нектару. Сильні сім`ї збирали з неї по 10-12 кг нектару в день, а за весь період цвітіння вони отримали по 80 кг. Незважаючи на майже щорічне рясне цвітіння і високу нектаропродуктивність, в окремі роки хабарів з неї слабий- причина - несприятливі погодні умови, оскільки в період її цвітіння на території Кубані часто йдуть дощі. У таких випадках потрібне швидке перебазування пасік в більш північні райони, де цвітіння цього медоноса наступає на 2-3 тижні пізніше. Така кочівля збільшує період збору акацієвого меду, який становить 45-50% валового врожаю на Кубані. Отже, при правильно організованій кочівлі можна продовжити збір нектару з акації і збільшити отримання весняного меду в краї.

Бджоли продуктивно працюють на акації білої аж до заходу сонця, так як вона весь день виділяє нектар. Якщо температура повітря протягом дня стає вище оптимальною (18-24 ° С), нектаровиделение скорочується, але не припиняється. Згідно добової динаміці літа бджіл-фуражирів в 8 ч бджоли летять на квітки акації білої як за пилком, так і за нектаром. До 9 год 30 хв чисельність комах, що вилетіли за білковим і вуглеводним кормом, приблизно однакова (облік вели 3 хв). Таке рівність тримається приблизно близько години, потім чисельність бджіл-нектароносів різко зростає, а число пилконосів скорочується до мінімуму, тобто вони переключаються на збір нектару (рис.).

Зазвичай в степовій зоні Краснодарського краю прибавка контрольного вулика становить 13 кг за 10 днів цвітіння білої акації. Цінність акацієвого меду полягає ще в тому, що акацію не обробляють пестицидами, так як у неї немає шкідників.

Ми визначали концентрацію токсичних речовин в ньому. Отримані дані порівняли з результатами СанПіН 2.3.2.1078-01 і з результатами, отриманими нами при тестуванні полифлерного медів, зібраних з медоносних рослин агроценозів і дикорослих рослин, що оточують лісосмуги (табл.), Що підтвердило чистоту меду з білої акації.

Відео: БДЖІЛЬНИЦТВО. Скільки меду принесла одна сім`я на білої акації, сезон 2016 року

Умови бджільництва в краї за останні 10-15 років істотно змінилися. Бджолярі, що містять невелику кількість сімей, перейшли на кочовебджільництво. Встановлені на пересувні, мобільні платформи, пасіки перевозять на території, де ще йде цвітіння акації: в Ростовську і Воронезьку області. Сільськогосподарські підприємства краю скоротили число сімей до мінімуму, а в багатьох бджоли взагалі відсутні, через що не вистачає запилювачів для сільськогосподарських культур. Це негативно позначається на кількості і якості насіннєвої продукції. Виникає необхідність залучати до запилення приватні пасіки, оплата роботи яких повинна проводитися на належному рівні.

АПИ-лабораторія Кубанського
державного університету

ВІД РЕДАКЦІЇ. Мед з білої акації - один з найкращих медів, з тонким ароматом, в рідкому вигляді світлий, прозорий, приємний на смак. Завдяки великій кількості плодового цукру (левульози) в акацієвим меді кристалізація його йде повільно, і він довго залишається в рідкому вигляді. Сів мед має білий колір, дрібнозернистий. Цікаво, що, налитий по вінця в вузьку банку, він абсолютно не помітний в посудині. Створюється враження, що перед вами стоїть порожня ємність.

У народній медицині липовий мед застосовується для лікування хвороб очей, як жарознижуюче, відхаркувальну, в`яжучу, кровоспинний засіб, регулює функції шлунка і кишечника, знімає печію.

При захворюваннях очей. Акацієвий мед розвести в теплій воді в співвідношенні 1: 2, використовувати як краплі і примочок.

При виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. Розчинити акацієвий мед в теплій воді, приймати за 1 2 ч до сніданку, обіду і через 3 години після вечері. Крім того, в 1/4 склянки теплої води або молока можна додати 40-60 крапель 5% -ної настоянки прополісу і пити разом з медовою водою.

Для зниження секреторної функції шлунка. У склянці молока або кефіру розмішати столову ложку акацієвого меду, вживати вранці за 1,5 год до їди. Якщо приймати безпосередньо перед їжею, то він, навпаки, сприяє виділенню шлункового соку.

Ключові слова:
бджоли, медозбір, акація біла, нектар.

Відео: мед з білої акації

анотація:
показана ефективність акації білої при виробництві меду в Краснодарському краї.

Summary:
efficiency of an acacia white is shown by honey manufacture in Krasnodar territory.

Keywords:
bees, honey collection, Acacia white nectar.

література:
1. Глухов М.М. Найважливіші медоносні рослини і способи їх розведення. - М .: Гос. вид-во сільськогосподарської літератури, 1950. - с.404 - 408.