Ось як приготувати неймовірно корисний десерт з фруктів. З цим впорається навіть дитина!
Фруктова пастила - це старовинне, але забуте фруктове ласощі. Це самий натуральний і простий спосіб заготівлі фруктів: ніяких тобі банок, кришок, стерилізації та й цукру потрібна небагато. І до речі неймовірно корисне. Вітамінів в пастили зберігається набагато більше, ніж у всіх інших видах переробки ягід і фруктів.
Для приготування пастили згодяться яблука, груші, сливи, абрикоси, персики ... З ягід (малини, смородини, полуниці) виходить не менш смачно!
Додавши в пюре горіхи, мак, насіння кунжуту, корицю або кардамон, ви отримаєте нові враження від смаку.
Найпростіший рецепт домашньої пастили на увазі попередню варіння: готовий продукт потім краще зберігається. Але можна використовувати і сире фруктове пюре.
Як приготувати фруктоваю пастилу
Буде потрібно:
- 4 ст. нарізаних фруктів
- 0,5 ст. води
- цукор за смаком
Як готувати:
- Підготуйте фрукти: помийте, якщо необхідно, очисти від шкірки і серцевини, дрібно наріжте.
- Помістіть фрукти в каструлю, додайте воду і варіть після закипання 10-15 хвилин на повільному вогні.
- Пюріруйте масу, виходячи з початкової солодощі фруктів, додайте цукор за смаком. Поверни на вогонь і готуй ще хвилин 10.
- Деко застеліть пергаментом, зверху вилийте фруктове пюре, розрівняйте лопаткою.
- Розігрійте духовку до 80 градусів і сушить пастилу при такій температурі години 2 з відкритими дверцятами. Вимкніть духовку, але деко, не виймайте, нехай залишається там до повного охолодження.
- Пастила готова, якщо не липне до рук і легко відділяється від паперу. Висушений продукт розріжте на смужки або зверни в рулет цілком. Зберігайте в скляній тарі з кришкою.
Подивися відеоролик і переконайтеся, що готувати пастилу гранично просто!
Відмінний спосіб переробки врожаю ... Головне, що ласувати цією солодкістю можна скільки влізе, калорій-то мінімум!
Не забудьте пригостити друзів цієї корисної солодкістю!