Як обробляти буркун
Після недавньої публікації в журналі "Pszczelarstwo" багато бджолярів захотіли піти слідами автора тієї публікації, спрямованої на поліпшення медоносної бази не тільки біля своєї пасіки, а й (опосередковано) сусідніх. До цього їх спонукає ще й меркантильний інтерес, завдяки несподіваному попиту на поліфлорного меди з великою часткою буркунового нектару. Цей попит заснований, перш за все, на органолептичної оцінки буркунового меду з точки зору смакових особливостей, які відносять донниковий мед до одного з найкращих медів. Свежеоткачанний мед світлий, після кристалізації - майже білий з жовтуватим відтінком, має приємний, нагадує запах ванілі, аромат. Навіть невелика частка його домішки в інших медах покращує їх смак і ароматичний букет.Чи потрібна краща реклама цього медоносу? Вже не один раз бджолярі намагалися закласти плантації буркуну. Деякі рекомендації можна знайти в різній пчеловодческой літературі.
Білий буркун (Melilotus albus Medikus) - це дворічна рослина з сімейства бобових (Fabaceae). Дворічна форма в перший рік обробітку дає тільки розетку листя і короткий стебло, і лише на другий рік зацвітає і дає насіння. Трапляється, що деякі рослини зацвітають вже на перший рік. З таких рослин, завдяки селекції отримують однорічну форму білого буркуну.
Рослина має вертикальні, досить товсті, сильно розгалужені пагони. Стебла виростають навіть до 2-х метрів заввишки, голі або зрідка у верхній частині злегка опушені. Нижні листя 3-лістние ромбовидні або оберненояйцевидні. Верхні листки ланцетоподібні, місцями по краях злегка зубчасті. Квітки дрібні, білі (4-5 мм завдовжки) зібрані по кілька десятків у вільні грона. Маточок 10 (9 зрощених, 1 вільне володіння). На дні квітки між маточки знаходиться і залоза, що виділяє нектар. Плоди - 1-2-насіння стручки, чорніють при дозріванні. Насіння дрібне, яйцеподібні, зеленувато - або жовто-коричневі, з часом темніють боби.
Відео: Буркун білий
Буркун має дуже сильну кореневу систему з веретеноподібним, глибоко сидить стрижнем. Завдяки цьому він може використовувати вологу і поживні речовини з глибоко залягають шарів, переміщаючи їх до поверхні. При цьому коріння буркуну як би меліоріруют глибокі шари грунту, роблячи її придатною для наступних рослин. Незалежно від цього, завдяки симбіозу з бородавчастими бактеріями, збагачують грунт азотом, узятим з повітря.
Там де буркун обробляють вперше, особливо на піщаних грунтах, в грунт слід спеціально вносити ці бактерії (Sinorhizobium meliloti), з якими ця рослина «співпрацює» і завдяки яким використовує вільний азот з повітря. Для цього насіння заправляються нитрагином. Це і є ті самі бактерії, які також «співпрацюють» з люцерною і тому вона добре росте після буркуну. Буркун також можна висівати і без нитрагина там, де до цього вирощувалась люцерна. Або на місцях, де вона росте в дикому стані.
Відео: Буркун, як сидерат. врожайні грядки
У дикому стані білий буркун зустрічається на сухих, сонячних взгорках, біля доріг і різних неудобьях. Його слід поширювати не тільки на незручний, але і вирощувати на полях, тимчасово виключених з обробітку сільськогосподарських культур, не тільки як медонос, але і як покращує родючість грунту рослина. Частою причиною невдач при вирощуванні буркуну є спроби посівів його на невідповідних місцях. Він може рости на будь-якому грунті, навіть сухий, але з глиною в підкладці і некіслой- суцільні піски, а також замокання і кислі для нього не годяться.
Спеціальні джерело повідомляють, що дворічна форму буркуну можна обробляти як в чистому вигляді, так і в якості підсіву в озимі або ярі хліба (або навіть в конюшини), тоді як однорічну форму обробляють тільки в чистому вигляді. Грунт повинна бути глибоко зорана, добре підготовлена, а також вільна від бур`янів, так як молоді рослини не виносять сильного затінення і не витримують конкуренції із загарбниками-бур`янами.
У разі вирощування його на зелене добриво або на корм висівають по 18-25 кг / га неочищених насіння (очищених на 20% менше) з міжряддями 20-30 см, а при обробленні на насіння (і, отже, як медонос для бджіл) - 8-12 кг / га неочищених насіння з міжряддями 30-40 см. Глибина загортання насіння - 1,5-2 см. Важливою умовою є внесення мінеральних фосфорно-калійних добрив в дозі близько 60 кг Р2Про5 і не менше 80 кг До2Про на гектар. Під дворічна форму добре б половину норми добрив внеси перед посівом, а другу половину після скошування зеленої маси в перший рік. При підготовці грунт слід також провапнованих, і внести магній. Рекомендується перед посівом внести невеликі дози азоту (10-20 кг / га N), щоб забезпечити рослини цією речовиною, поки розвиваються бактерії на кореневій системі.
Посів дворічна форми буркуну, який в перший рік розвиває тільки розетку листя і дає невисокий стебло без квітів, можна проводити з весни до кінця липня. У той час як однорічний буркун потрібно сіяти навесні якомога раніше, як тільки з`явиться можливість виїхати в поле, так як насіння для гарної схожості вимагають досить вологи, як, втім, і всі бобові.
Дворічний білий буркун зацвітає в третій декаді червня, а однорічний - в середині липня, і обидва цвітуть приблизно протягом 5 тижнів або навіть до двох місяців. Квіти буркуну розпускаються вдень з 8 до 19 годин, з максимумом відразу після полудня. Відразу після розпускання пелюсток комахи можуть збирати пилок, а нектар виділяється лише на другий день життя квітки. Одна квітка виділяє 0,08-0,16 мг цукрів, концентрація яких в нектарі становить 40-60%.
Буркун в нашому кліматичному поясі відноситься до кращих медоносів, не перестаючи виділяти нектар навіть в засуху- завжди відвідуємо великою кількістю бджіл і інших представників сімейства бджолиних. При сприятливій погоді під час повного цвітіння рослин в години максимального літа комах можна зустріти 15-20 бджіл, що одночасно працюють на 1 м2 поля. Медопродуктивність дворічної білого буркуну становить 400-600 кг, однорічного - 300-400 кг, а пилку - відповідно 40-50 і 50-170 кг з одного гектара. Хорошому виділенню нектару сприяє тепла, сонячна і суха погода. Бджоли працюють на буркун з ранку до вечора, хоча найбільше в ранні післяобідні години, збираючи нектар і пилок (обніжжя коричнево-сіра).
Відео: Фацелія, мордовник і буркун
Раніше буркун вирощували переважно на корм худобі. Однак, як рослина пасовищне, воно не позбавлене недоліків. Вся рослина, навіть висушене, пахне кумарином. Зелена маса містить значну кількість кумарину і метіола, - сильнопахнущих речовин, - і тому тварини неохоче поїдають його-їх зміст може бути навіть шкідливо для їхнього здоров`я. У процесі сушіння зеленої маси ці речовини в деякій мірі розкладаються.
В даний час буркун вирощують виключно на насіння. На насіння його вирощують на більш окультурених грунтах. На насіннєвих ділянках сівба проводиться широкорядним сівалками (до 40 см), щоб полегшити обробку міжрядь. У разі дворічна форми на насіння призначається перший укіс року повного його обробітку. Однорічний буркун дає насіння тільки при весняній сівбі без покривних рослин.
До збору насіння слід приступати, коли 30-50% стручків придбають повну зрілість, тобто покорічневеют і почнуть засихати. Запізнення загрожує осипання великої кількості найкращих насіння. Збір насіння на невеликих ділянках проводиться традиційним способом (у 2 етапи), а на великих площах - комбайном. Урожай насіння в залежності від втрат становить 300-600 кг / га, а часом навіть і більше.
Є надія, що ця інформація в значній мірі полегшить бджолярам ятати плантацій дворічної або однорічного білого буркуну. Це допоможе їм збирати достатню кількість поліфлорного меду, присмачене специфічним Буркуновий смаком.
Zbigniew Kołtowski
Pszczelarstwo №6 / 11
Відео: Посадка головатеня, фацелія, буркуну
Пер. з пол. В. Єфімов