Птахи індички. Чому?
птахи індички. Царські птиці! Так раніше в Росії шанобливо називали індичок. Звичайно, тільки за гастрономічні якості, тому що ніжне і соковите дієтичне м`ясо індичок перевершує за смаком м`ясо інших домашніх птахів. Вживати індичок в їжу простолюду заборонялося.
Відео: 18 індичок і один мертвий кіт: в Мережі обговорюють дивне відео
Первородіна всіх індиків - Північна Америка. Велика кількість цих птахів в лісах Америки вражало перших переселенців з Європи.
В Європу ці американські птиці потрапили в 16 столітті, завдяки Христофору Колумбу. Назвою своїм індички зобов`язані помилку Христофора Колумба, який висадившись на берегах невідомого ще материка Америки, вважав ці землі Індією.
По-латині ці птахи стали називатися indicus.
По-німецьки - indianisches Huhn.
По-італійськи - pollod India.
Як і французки - dindon.
По-польськи - indyk.
По-українськи - iндік.
По-білоруськи - iндик.
По-русски раніше говорили індейскій, а не індійскій, як кажуть зараз. Самця цієї великої птиці так і називали - індейскій півень. В даний час самець по-російськи - індик, самка - індичка, а все разом - індейки, як звикли називати.
В Англії цих птахів звуть ... turkey, тому що в цю країну індичок вперше завезли з Туреччини!
Є версія ще одного з шляхів поширення індичок в Європі, крім прямого. З Америки в 16 столітті ці птахи могли потрапити з купцями в Північну Африку (Марокко), звідти знову ж з всюдисущими купцями - в арабсько-перське Азію. А ми знаємо з серіалу Чудовий століття, що тоді на цих землях існувала Османська імперія, в якій, звичайно, правил турецький султан.
І вже з турецьких земель індички потрапили в Англію! Звідси і назва споконвічно американської птиці - turkey!
Цікаво, що в самій Туреччині цих пташок звуть hindi!
На своїй батьківщині в США цих птахів також звуть turkey (ось парадокс!). І здогадайтеся, чому? А тому, що переселенці з Англії везли з собою на нову батьківщину в Америку разом зі своїм скарбом також так полюбилися їм "турецьких курей" -turkey.
Можна собі уявити здивування англійців, коли прибувши до Америки вони виявили безліч цих птахів і в лісах і одомашнених місцевими аборигенами. Виявилося, що вони просто повернули індичок на їх історичну батьківщину!
Але назва turkey так і залишилося.
Відео: Лінія забою Індички 500 - 1000 - 2000 голів годину
Індички, воістину, символ американської землі. Підрахували, що кожен рік в дні свят Подяки та Різдва на столах американців виявляється 50 мільйонів індичок!
Американці називають індичок частіше по-дружньому Том або гобблер за звуки, що видаються індиками під час весільних пісень.
Індички - птиці кілька безглузді. На величезному до 10-20 кг вагою тілі на голій шиї сидить маленька головка. На грудях індиків щось на зразок медальйона і з дзьоба звисають якісь шкірні підвіски.
Не дивлячись на огрядність, індички добре бігають і можуть літати на невеликі відстані, хоча не люблять це робити.
Індички ненажерливі і з`їдають величезну кількість різних комах - жуків, равликів, гусениць і інших личинок. Між іншим, на своїй батьківщині в Америці індички успішно знищують колорадського жука! Індичата з перших днів свого життя вже можуть харчуватися комахами.
Характер індичок запальний. Вони легко впадають то в гнів, то в депресію. У гніві шкірні підвіски у індиків набухають і з синюватих стають червоними. У люті вони наскакують на всіх, хто викликав у них невдоволення.
Впавши в депресію, індички стають задумливими, можуть подовгу сидіти на одному місці, не їдять і навіть можуть намагатися накласти на себе руки. Тоді вони розбігаються і головою прямо в стіну! Може вважають, що життя не вдалося!
- Надувся, як індик.
- Індик думав, думав, так в суп потрапив!
- Доля - індичка, та життя - копійка.
Ось такі вони, птиці індички!
