«Віримо, що до« американському »кінця ми не прийдемо»

- Пане голово, скільки бджолярів в даний час є в Австрії, скільки бджолярів у вас зареєстровано і яка вікова структура вашого Союзу?

- В даний час ми маємо 24 тис. Організованих бджолярів. Разом вони володіють 293 тис. Сімей бджіл. Це, звичайно, не охоплює всіх бджіл у Австрії. Їх дійсне кількість оцінюється приблизно в 400 тис. Сімей бджіл.

Вікова структура членів нашого Союзу дуже схожа на вашу: середній вік у вас становить 59,5 років, а в Австрії трохи менше - 58 років. З такими цифрами ми не можемо бути спокійними. Це є ще однією причиною, чому ми повинні приділяти більше уваги роботі з молоддю. Понад рік тому ми створили у себе певну структуру, в функцію якої входить робота з молоддю на місцях. Співробітник цієї структури намагається знайти на місці людини, здатного і бажає працювати з молоддю. Союз бджолярів налічує 958 первинних організацій. Правда, наша структура по роботі з молоддю ще не функціонує належним чином. Всі функціонери по роботі з молоддю повинні бути активними. В цьому запорука успіху. Проводиться спеціальна підготовка таких функціонерів, щоб вони знали, що потрібно робити, щоб залучити молодих бджолярів різних вікових груп, як виглядає ситуація з юридичної точки зору, і надаємо певну методичну підготовку.

- У чому полягають слабкі сторони бджолярів в Австрії?

- Перш за все, слабкість я бачу в області маркетингу, також як і в роботі з молоддю. Це сигнал до того, що потрібно направляти сили в певному напрямку. Слід пропагувати бджільництво, в тому сенсі, що це прекрасний вид діяльності, що забезпечує економічну незалежність. Деякі первинні організації працюють в цьому напрямку краще, інші гірше-хороші використовують пропаганду на TV в сприятливе для цього час, що стоїть, зрозуміло, грошей. Інвестиції для сучасного бджільництва можуть надходити як на освіту, так і на матеріальне оснащення. Багато молодих бджолярі в останні роки збільшили інвестиції і, отже, збільшили якісно і професійно свої виробництва. Ця ситуація відноситься до всього сільського господарства, де залишається все менше селян, але їх господарства покращують свою ефективність, праця їх стає все більш інтенсивним. Позитивним є і суспільне розуміння ролі бджільництва, як галузі, з точки зору запилення не тільки для прямого господарського значення, але для збереження здорового життєвого простору. Значну допомогу представляє відшкодування до 40% витрат на придбання нового обладнання для бджільництва. Освіта, правда, не безкоштовно, але і в цьому випадку більше 80% оплачувати не доводиться. Використання цих можливостей в бджільництві підвищує рівень гігієни харчування. Слід прагнути до того, щоб ця допомога була постійно доступною більшості бджолярів.

Відео: Разведопрос: Костянтин Сьомін про фільм "Останній дзвоник"

З точки зору залучення нових людей в нашу галузь важливим ключовим моментом є певний досвід першого спілкування з бджолами. Це може бути, наприклад, випадкова зустріч з роєм бджіл, спостереження за роботою бджоляра при його догляді за бджолами і т.п. У школах, наприклад, де діти отримують початкові відомості про бджіл, необхідні ключові моменти для отримання додаткової інформації. Це може розвинути активність школяра в його інтересі до бджільництва, що матиме в подальшому позитивну мотивацію. Якщо не привчати з дитинства, не означити, що не навчити, що не пояснити, що коли вони почнуть займатися бджільництвом, то повинні будуть вирішити масу проблем, що бджільництво є складною галуззю, тоді важко буде залучити їх увагу до цієї проблеми. Пріоритетними є позитивні мотивації, що в бджільництві не проста справа. Це стосується не тільки дітей. Принцип позитивної мотивації застосуємо для кожного зацікавленого, в тому числі і для дорослої людини.

Залучення нових людей є важливою справою, оскільки кількість бджолярів постійно зменшується. Коли в 1992 році я очолив Австрійський Союз бджолярів, в ньому було 30 тис. Членів. Познайомившись ближче з їх віковою структурою, вважаю, що до 2015 р у нас буде лише 16-18 тис. Чоловік. В Україні такі заходи цьому сприяють. Ми стоїмо перед великою проблемою: у багатьох суспільствах присутні тільки бджолярі в віці близько 65 років. Якщо ці суспільства не зможуть залучити молодих бджолярів, діяльність їх через 10-15 років припиниться. Це було б небажано. Адже при сучасних можливостях освіти та їхню якість можна за відносно короткий час - 2 роки - отримати необхідні теоретичні знання і практичні навички, і підготувати так необхідних нам молодих фахівців. Фахівці навіть такого рівня підготовки, відповідають за старими мірками бджолярам з 20-30-річному досвідом, здобутим «важким потім», що супроводжується, при цьому, поряд помилок.

Звичайно, важливо, щоб якісна теоретична підготовка була доповнена необхідною практикою. Навіть якщо все прекрасно пояснено, перед колишнім курсантом може виникнути практична проблема, коли він не зможе застосувати на практиці отримані знання.

- У нас в Чехії проводяться зустрічі молодих бджолярів, різні конкурси для дітей і молоді та інші акції. Можна назвати, наприклад, конкурси молодих бджолярів, мисливців, рибалок та садівників, результати яких публікуються в різних галузевих журналах. Чи є у вас в Австрії досвід подібних форм роботи з молодими бджолярами?

- Ще немає. В цьому у нас ще немає досвіду. Тільки в цьому році ми створили структуру по роботі з молоддю. Крім того, думаємо вирішити проблему роздробленості. У нас немає великих груп молодих бджолярів, як у вас. У нас мова йде про молодих бджолярів-одиночках або невеликих групах з 2-3 чоловік, часто віддалених один від одного. Ці групки потрібно об`єднати деякої громадської програмою. До цього ми хочемо залучити і Інтернет, створюємо спеціальні сайти. Молоді люди зможуть таким видом зв`язку дуже добре і ефективно користуватися.

- Яким способом організовано навчання бджолярів в Австрії?

- Останнім часом ми випробували диференційоване освіту в залежності від потреб певного любителя або професіонала.

Для любителя досить двунедельних курсів, спрямованих на технологію, пристосування та обладнання, на переробку меду, висновок маток і хвороби бджіл. Любитель може сам вибирати, які курси він бажає відвідувати, і в який час. Все це на його розсуд, в залежності яким часом він має в своєму розпорядженні.

Бажають глибше вивчити спеціальність бджоляра можуть відвідувати госпрозрахункову пчеловодную школу з оптимальним співвідношенням теорії і практики. Навчання 8-тижневе. У листопаді та грудні в навчальному плані два тижні теоретичних занять і практичні роботи в майстерні. До цього додаються 2 тижні в квітні і 2 тижні в травні з інтенсивною практикою на пасіках. Цей вид навчання у нас дотується державою: харчування і житло безкоштовні. Випускники отримують свідоцтво про закінчення курсів. Таке свідоцтво дозволяє випускнику після 3-річної практики бути запрошеним на спеціальний іспит. Після тижневої підготовки випускник може продовжити потім підготовку на майстра. Підготовка на майстра бджільництва триває 9 тижнів протягом трьох років. Той, хто отримав таку підготовку, може укладати договір з підготовки бджолярів нижчого рівня. Майстер бджільництва - це у нас вважається вищим пчеловодном освітою.

Що стосується навчання у вищих школах (університетах) або в сільськогосподарських і ветеринарних факультетах, де є лекції з основ бджільництва, то там це робиться в обмежених обсягах і чисто теоретично. Про це говорять і недоліки в підготовці викладачів сільськогосподарських шкіл. Вони потім удосконалюються за особистою ініціативою у вільний час.

Офіційно ми маємо 150 викладачів бджільництва, але тільки 60 з них дуже кваліфіковані ... Вчителі бджільництва мають дуже хороші знання з бджільництва, але їхні проблеми - лекції через нестачу педагогічної освіти. Тому цих фахівців ми не можемо використовувати в нашій школі в Граці, оскільки вимагаємо, щоб лектор довів вміння викладати матеріал педагогічно структуровано, і ні в якому разі не так, щоб за 3 години дав в стислій формі оглядову інформацію по галузі. Інші викладачі отримують освіту в наших бджільницьких школах. Надається їм і педагогічна підготовка.

Придбане освіту визнається не тільки в Австрії, але і Тіролі, в Баварії і в Швейцарії. Щорічно для вчителів бджільництва проводиться обов`язковий інсталяційний курс, що триває 2 дні. Перший день присвячений теоретичній підготовці, а другий - екскурсіям, які проходять завжди в якоюсь однією з дев`яти австрійських союзних земель.

- Цей рік відзначений низкою кліматичних аномалій: виключно теплою зимою з подальшими морозами, які у нас в деяких місцях пошкодили цвітінню акації. Як ви оцінюєте цей рік з точки зору приносить і ризику можливого підвищення проявів вароатозу в Австрії?

- Здається, що в основному ситуація така ж як і в Чехії. Після теплої зими деякі бджолярі мали проблеми з нестачею кормів в сім`ях.

Весняний розвиток було дуже хорошим. Звичайно, з деяких регіонів протягом зими були сигнали про великий весняному ослабленні сімей. Ці ослаблення пояснюються різними причинами - перш за все, застосуванням пестицидів і вирозов. Ці випадки вивчалися нами, однак поки безрезультатно. Весняні хабара видалися хорошімі- були приносити по 25-30 кг на сім`ю. Зараз у нас в розпалі лісової (падевий) хабарів. Але він нерівномірний, тобто є місця, де падевий хабарів дуже хороший, є і такі, де такого хабар взагалі немає. Як, втім, і будь-який хабарів, цей теж залежить від погоди.

З варроатозом ситуація теж дуже цікава. Багато бджолярі повідомляють про високу заклещеванності, інші ж, навпаки, про дуже низьку. Звичайно, все залежить від обробки минулої осені, яка в Австрії була дуже холодною і дощовою, і це вплинуло на обробку, також як і пізня дуже тепла осінь, довгий предзимье, коли деякі бджолярі занадто затрималися з обробкою. Теплою осінню матки довго відкладали яйця, що призвело до того, що ситуація на різних пасіках сильно розрізняється. Ця різниця ще визначається і кліматичних впливом: в минулому році і у нас морози зірвали акацієвий хабарів, який традиційно давав хороші медозбори на сході Австрії, що коливаються (разом з соняшником) від 70 до 90 кг меду. Західна ж частина Австрії дає в середньому по 12-18 кг меду від родини.

Для східно-австрійських бджолярів високі медозбори завжди породжували проблеми зі збутом меду, особливо в областях зі слабким туризмом.

- Австрія відома розведенням краинской бджоли. Яка нині ситуація в області породного розведення?

- У чотирьох східних союзних землях законом дозволено розведення тільки краинских бджіл, а в інших можна розводити і інші географічні раси або популяції бджіл. В Австрії кожна союзна територія має свій закон про бджільництво. Одночасно існують і сильні заперечення проти подібних обмежень, в основному, з боку комерційних бджолярів, багато з яких працюють з бджолою «buckfast» і аргументують це великими медозборами. Питання в тому, куди подітися з «великим медом» при обмеженому збуті? Багато меду зберігається на складах. До цього слід додати, що сім`ї цих бджіл доводиться досить багато підгодовувати. Прагнемо підтримувати розведення добре пристосованих і витривалих популяцій місцевих бджіл. Останнім часом навколо цієї проблеми ведуться напружені дебати. Справа доходить до вельми емоційних дискусій. Законодавчі обмеження знаходяться в даний час під сильним тиском великих комерційних бджолярів. Політики, від кого залежить прийняття того чи іншого закону, здебільшого слухають думку тих бджолярів, які живуть бджільництвом, тобто комерційних, професійних. Наша точка зору полягає в тому, що краинской бджола відрізняється багатьма хорошими якостями, які потрібно зберегти: вона максимально пристосована до місцевих умов, має сильно розвинене інстинктом зі збору корму. Бджолярі намагаються переконати всіх, щоб зберегти регіони її природного поширення. Однак через тиск на майбутні обмеження, обумовлені законом про породному різноманітності, це здається все важче. Якщо до цього дійде, тоді говорити про розведення краинских бджіл можна буде говорити лише в рамках програми штучного запліднення.

- Як йде справа в Австрії з так званим, екологічним бджільництвом?

- Інтерес до біологічного бджільництва досить великий. Є багато бджолярів - особливо молодих - перейшли на екологічний зміст бджіл. Цьому дві причини. Перша - стало продаватися більше так званого Біомед, і екологічні бджолярі не мають проблем зі збутом такого меду. Навпаки, їх продукції, незважаючи на величезний попит, недостатньо. Друга причина - це те, що споживач взагалі починає все більше орієнтуватися на екологічні продукти харчування - і навіть супермаркети, які довгий час не продавали екологічно чисті продукти харчування, починають все більше орієнтуватися в цьому напрямку. Тому зростає інтерес працівників торгівлі до такого асортименту.

Але проблема і в тому, що екологічний бджоляр має відносно великі витрати на своє виробництво. Це і через обов`язкової щорічної перевірки свого пчеловодного виробництва органами контролю. Витрати на це у нас складають приблизно 500 € в рік. І хоча такий мед можна продавати за вищими цінами, а це всього лише на 15% вище, все ж це тільки одна сторона проблеми. Виникає питання про самоокупності, тобто про повернення інвестицій для бджолярів з невеликою кількістю бджолосімей. Екологічний бджоляр повинен дотримуватися строгих правил по утриманню бджіл. Ці правила спрямовані на спосіб догляду за бджолами, близький до природного, аж до того, що, наприклад, маток не можна підрізати крила, а сім`ї можна підгодовувати тільки так званим біосахаром. Ціна звичайного цукру в Австрії нині близько 0,8 €, а ціна біосахара в 1,5 рази вище, тобто 1,2 €.

Серед прихильників і противників екологічного землеробства існують розбіжності в думках. Прихильники умовних способів кажуть «про нічні обприскуваннях», а екологічні хлібороби «про отрути в продуктах харчування». При цьому різниця між екологічним і неекологічних бджолярем в Австрії не настільки велика. Неекологічних бджоляр також не має пасіки уздовж автодоріг.

Обробку бджолосімей від вароатозу сьогодні однаково проводять всі бджолярі, засобами, дозволеними для екологічного змісту бджіл- періцін дуже дорогий, і залишки його потрапляють в бджолопродукти, а апистан через появу резистентності кліщів виявляється неефективним.

Відео: Культура змінює нас

Іншою проблемою є випалювання садів як засобом боротьби з інфекційним захворюванням розоцвітих. У деяких областях ця інфекція поширилася так, що загрожує перетворитися в екологічну проблему. Адже закладка одного гектара саду стоїть вище 40 тис. Євро. Зараз, коли загрожує ліквідація ще близько 2 тис. Га, це становить серйозну економічну проблему. Держава компенсує садівникам втрати лише тільки в розмірі 30%. Багато садівники прагнуть, тому обробити яблуні під час цвітіння плантоміціном (антибіотик на базі стрептоміцину), щоб звести до мінімуму ризик інфекції. Це теж породжує проблеми: занесення антибіотика бджолами в вулики і накопичення його в меду, і можлива відмова споживачів від продукції (в тому числі і меду) з таких плантацій. Використання плантоміціна, відповідно до рекомендацій фахівців із захисту рослин, можливо лише в обмежений час, але тут може втрутитися погода. Звичайно, важко захищати тільки що зацвілої сади, і щоб не постраждали бджоли. Віримо, що і в цьому випадку буде знайдено взаємоприйнятне рішення, як це сталося з варроатозом, який зараз, незважаючи на катастрофічні прогнози перших років, опинився під контролем. Використання в інтенсивному землеробстві антибіотиків та інших речовин, спільно з пестицидами і в комбінації з ліками бджіл, а також, крім того, інтенсивні кочівлі можуть бути однією їх причин, що сприяють виникненню колапсу бджолиних сімей, що має місце останнім часом в Північній Америці. При відвідуванні одного професійного бджоляра в США я на власні очі бачив пасіки, де з багатьох вуликів не вилетіло жодної бджоли, або ж сім`ї були дуже слабкими. Огляд розкрив грізний образ присутності гнилизна. Середньоєвропейський бджоляр при цьому напевно втратив би сну, місцевий же бджоляр тільки констатував явище. На пасіках в тисячі сімей бджіл він не може сам за всім угледіти, тому наймає дешеву робочу силу з Мексики, а хвороба бджолиного розплоду пригнічує, - або, вірніше сказати, підтримує на постійному рівні - великими дозами сульфатіазолу або тетрацикліну, насипати за допомогою якого- то шпателя прямо в вулики. Занадто уражені точки ліквідує, і якщо буде не в змозі успішно і професійно доглядати за хворими пасіками, то просто буде займатися чим-небудь іншим.

Однак віримо, що до такого кінця ми не дійдемо, і на майбутнє бджільництва дивимося оптимістично.

Včelařstvi № 9/07

Пер. з чеськ. А.Безсмертний, В.Єфімов

• 
  Як ми боролися влітку проти вароатозу