Чим багаті плоди чорноплідної горобини?
ПИТАННЯ. Привезли з великого саду подарунок - ягоди Гранатний і чорноплідної горобини. Чим багаті їх плоди?
Відповідь. Горобина - одне з популярних рослин. Є багато диких і культурних видів. Плоди використовуються в їжу в свіжому і переробленому вигляді. З плодів готують варення, джеми, пастилу, мармелад, вино, настоянки, сушать. У них містяться цукри, органічні кислоти (яблучна, лимонна, бурштинова), каротин. Каротину більше, ніж у моркві, багато різних вітамінів. Дуже смачні ягоди Гранатний горобини - І.В. Мічурін отримав цей сорт від схрещування звичайної горобини з глодом, і тепер її вирощують у багатьох садах. Привабливі плоди чорноплідної горобини. Їх також часто використовують в кондитерській промисловості, домашніх заготовках. Свіжі плоди горобини можна довго тримати в холодному місці (на лоджії, балконі, в сараї), використовуючи по мірі необхідності їх цінні ягоди. Селекціонери створюють нові гібриди та сорти цієї чудової культури. Ягоди здавна з великою користю і успіхом використовують у народній медицині.
