Як правильно вирощувати брокколі?
ПИТАННЯ. Намагалися виростити спаржеву капусту, але чомусь головки вийшли дрібні. Мабуть, ми порушили правила вирощування?
Відповідь. Спаржева капуста, її ще називають Брокколі, прийшла до нас з Південної Італії. За свої смакові якості полюбилася городникам. Брокколі має деякі особливості вирощування: не виносить кислих грунтів, на них вона уражається небезпечним захворюванням - кила. Не любить різких перепадів температур, хоча восени витримують зниження до -7 градусів. При посадці переросла розсадою головки виходять дрібні. Не любить загущеній посадки, а ще родючий грунт, чуйна на полив, підживлення. Спаржева капуста скоростиглих, містить різні цукру, урожайна, очищає організм. Більш живильна, ніж кольорова, її листя також використовують в їжу, супи, салати.
