Як обрізати цибулю на зберігання. Зберігання цибулі в домашніх умовах.
Будь урожай дачники хочуть зберегти так, щоб він пролежав якомога довше, бажано всю зиму. Причому відмінно, якщо це вдасться здійснити в домашніх умовах. Добре, коли є можливість дотримуватися температурного режиму, підтримувати вдома необхідну вологість повітря і відсутність світла.
Особливо важливим це виявляється в момент, коли починається збирання та зберігання цибулі ріпчастої. Не багатьом дачникам вдається використати на їжу весь його урожай. І все через те, що були допущені деякі помилки. Коли вирощений хороший урожай великого лука і не збережено на зиму, стає дуже сумно.
Для того щоб зберігання цибулі пройшло добре буде потрібно спочатку його прибрати за всіма правилами. Вони не складні, але грають дуже важливу роль. Потрібно лише уважно спостерігати за грядкою і робити все вчасно.
Відео: Прибирання і зберігання цибулі
Перед тим, як укласти цибулю на зимове зберігання, потрібно:
- вчасно викопати дозрілі цибулини,
- висушити,
- обрізати
- і укласти в коси або панчохи на зберігання.
Як правильно прибирати цибулю на зберігання?
Для початку потрібно правильно визначити час, коли це буде ще не рано, але і не пізно. Зазвичай воно припадає на першу половину серпня. Саме тоді належить починати збір, і зберігання цибулі не створить великих труднощів.
Про те що час ікс прийшла підкаже сама рослина. Перо цибулі спочатку починає жовтіти, а потім повністю лягає на грядку. Це сигнал до того, що його потрібно висмикнути з грунту і укласти прямо тут на грядці. Причому так, як він є. Перо обривати не потрібно. Це виявляється неодмінною умовою того, як прибирати цибулю на зберігання. Тому що, і зараз лежачи на грунті, ріпка лука продовжує дозрівати.
Тут важливо не пропустити вдалий час, щоб цибуля не почав рости повторно. Це негативно позначиться на лежкости врожаю. Його не вдасться надовго зберегти. Тому прибирання та зберігання цибулі проводиться до того, як все перо пожовкло. Воно повинно просто лягти на грунт. Бажано вибрати день без дощу. Ще краще, якщо погода буде сонячною.
На грядці його покладається залишити на кілька днів для повного висихання під променями Сонця.
Як підготувати цибулю до зберігання?
Сушка цибулин сонячним теплом дозволяє домогтися ще одного ефекту. Цей прийом дає можливість вбити хвороботворні мікроорганізми. Тому урожай буде добре продезінфікований. Для досягнення максимального результату краще збільшити цю просушку до двох тижнів. Потрібно буде тільки іноді перевертати цибулю на грядці.
Відео: Правила зберігання цибулі. Як зберігати цибулю. Способи зберігання цибулі
Щоб зрозуміти висох цибулю чи ні потрібно укласти його в купу і просунути туди руку. Якщо вона вільно проходить, то урожай можна укладати на зберігання. Інакше сушку варто продовжити.
До того ж готову до зберігання цибулину легко визначити по корінню і чешуйкам. Вони повністю сухі.
Тепер виникає питання про те, як правильно обрізати цибулю на зберігання. Відповідь на нього залежить від того, в якому вигляді він буде зберігатися.
Коріння в будь-якому разі потрібно обрізати повністю. Але донці не повинно бути порушено. Якщо він буде висипаний в дерев`яний ящик, то перо потрібно видалити, залишивши від цибулини хвостик довжиною близько 5 см.
Як зберегти цибулю в дощове літо?
Якщо клімат характеризується частими дощами, то подбати про гарний урожай потрібно вже при посадці цибулі. Для цього грядку покладається зробити дуже високою. І вже потім в неї садити сіянку. Причому встромляти його в грунт потрібно не глибоко. Так щоб його верхівка була на одному рівні з поверхнею землі.
Щоб прискорити пожовтіння пера і підготовка цибулі до зберігання почалася під час потрібно підкопати рослини. Для цієї мети потрібні вила. Ними порушується зв`язок коренів з грунтом, тому що частина грунту з цибулею піднімається, але не до кінця. Рослини повинні залишитися на своєму місці.
А можлива й інша ситуація, коли опади почалися саме в період збирання цибулі. Як бути тоді? Як зберегти цибулю в дощову погоду? Чи не відкладати момент збирання врожаю. Тільки сушити під сонцем вже не вийде. Доведеться укладати цибулю під навісом на сильному протязі. Тільки так він зможе повністю висохнути.
Як зберегти ріпчаста цибуля на зиму?
Спочатку пересортувати його. З великими і здоровими цибулинами без видимих пошкоджень і повністю закритими шийками на виникне проблем з тим, як зберегти цибулю на зиму в квартирі. Весь інший відкласти з метою вжити в першу чергу.
До того ж зберігання цибулі на зиму повинно здійснюватися в сухому місці і повітропроникною тарі. В якості останньої можуть виступати:
- плетена корзина;
- дерев`яний ящик;
- картонна коробка, в якій зроблено отвори для вентиляції;
- капронову панчоху;
- тканинний мішок;
- спеціальна поліпропіленова сітка для зберігання овочів.
Кожен з цих способів відмінно описує зберігання цибулі в домашніх умовах. Але є ще один варіант - плетіння кіс. В цьому випадку обрізати цибулю на зберігання потрібно так, щоб від пера залишилися хвостики довжиною близько 12 см. Потім впорядкувати цибулини за розміром. Так коси вийдуть рівними і міцними.
Тепер постає питання про те, як сплести косу з лука для зберігання. Для початку потрібно підготувати міцну мотузку. Її довжина буде вказувати на розміри майбутньої косички. На кінцях необхідно зробити по маленькій петельці, діаметром близько 2 см. Одна буде використовуватися для закріплення нижнього лука, а друга для того, щоб підвісити косу на гачок.
Для зручності плетіння мотузку краще відразу підвісити. Причому зробити петлю, пропустивши мотузку через одну з маленьких петельок. Потім взяти три цибулини і закріпити їх у утворилася петлі. Тепер їх потрібно буде брати по дві і сплітати разом їх хвостики. Навколо мотузки цю пару потрібно перевити вісімкою. І трохи притиснути до нижніх цибулин. Продовжувати до верху коси.
Це один із способів того, як плести коси з лука на зберігання. Якщо скласти мотузку вдвічі, то цибулю потрібно буде закріплювати вже по одному і переплітати його перо між цими двома мотузками.
Як зберегти цибулю севок в домашніх умовах?
Перший спосіб: на холоді. Температура зберігання коливається в межах від 1 до 3 ° C. Це можливо на веранді, в погребі чи холодильнику. Такий спосіб обов`язково вимагає прогрівання посадкового матеріалу навесні.
Відео: ЛУК. Всі тонкощі і умови зберігання цибулі в квартирі. Як зберігати цибулю
Другий спосіб: в теплі, тобто при кімнатній температурі. Тут теж можливо зберігання цибулі в косах. Тільки потрібно багато часу і терпіння для того, щоб їх сплести.
Як зберегти зелену цибулю свіжим в холодильнику?
- Вакумна упаковка. Для цього його потрібно ретельно вимити і перебрати. Висушити і укласти в контейнер. Щільно закрити і поставити в зону свіжості холодильника.
- Вологий рушник. Підготовлений таким же чином цибулю обернути вологим рушником і помістити в пакет. Щільно прикривати його не потрібно і розмістити при температурі до 5 ° C.
- Папір. Повторити підготовку і загорнути в щільний папір, тільки не газету і покласти в холодильник.
- Вода. Підготовлений цибулю поставити в банку з водою і обернути перо вологим рушником.
- Зверху одягнути пакет, що не закручуючи щільно його краю. Поставити в холодильник.
