Часник
Відео: Урожайний часник. Коли обривати стріли і збирати врожай
Часник - пекучий і гострий ... Таким запам`ятався він усім, хто його скуштував. А чи багатьом відомо, що за хімічним складом часник багатшими ріпчастої цибулі. Вуглеводи, азотисті речовини і мінеральні солі легко засвоюються організмом, запах часнику обумовлений наявністю ефірних масел.
Відео: Чим корисний чеснок.mp4
Ділянка під часник вибирають родючий, досить вологий, але з глибоким заляганням грунтових вод. Грунт обробляють так само, як під цибулю ріпку. Зубки для посадки беруть з краю чесночіни, вони крупніше. Садять їх в ряди на відстані 4-6 см один від одного. Закладають неглибоко. При загущеній посадці виходить багато однозубок - дрібних цілісних чесночінок, придатних хіба що для розмноження, як севок. Поверхня грядки присипають дрібним торфом або перегноєм.
Часник потрібно підгодувати, а в суху погоду - і полити. Краща підгодівля - гнойова жижа. Зазвичай городники обробляють місцеві форми. По термінах посадки розрізняють озимі та ярі сортотіпи часнику. Озимі, або стрілки сорти більше поширені на півдні, ярі - у всіх інших районах країни. На стрілці замість насіння утворюються дрібні бульбочки, посадивши які під зиму, можна виростити часник однозубку. Посадивши його восени, на другий рік отримаєте товарний часник.
Відео: Рецепт Чингіз-хана. Ковтання цілого склянки часнику
З стрілкових сортів найбільшого поширення набули Грибовський, Крупнозубковий Кисельова, Отрадненский. У Центральній нечорноземної смузі їх можна садити як під зиму, так і навесні.
Звичайних нестрелкующіхся сортів багато. Ярославські городники вважають за краще вирощувати сорт Даниловський. У Рязані укорінився Ряжский, в Заполяр`ї славиться сорт Український білий.
