Як вирощувати кизил?
ПИТАННЯ. Розкажіть про культуру кизилу. Як його вирощувати в місцевих умовах?
Відповідь. У природі кизил росте кущем або деревом. У нас вирощують як чагарник досить ще рідко. Коренева система сильна, відгукується на полив, внесення добрив. Чим він привабливий? Ягоди його з кісточкою, їх використовують в свіжому або переробленому вигляді, вони приємного смаку, кисло-солодкі, колір світло-червоний або темно-червоний. З ягід варять варення, готують соки, жителі півдня додають в різні страви. Коли кизил цвіте, над ним кружляють бджоли, залучені ароматом квітучого чагарника. Деревина його дуже міцна, з неї роблять прикраси. Але нам важливі смакові якості ягід, в яких є яблучна кислота, пектини, цукру, біологічно активні речовини, вітаміни. Не випадково ягоди кизилу використовують у народній медицині як жарознижуючий, при подагрі, порушенні обміну речовин. Кущ кизилу легко піддається формуванню, проріджування, розмножується відводками, щепленням на сіянці. Хто посадив кизил в саду, збирає урожай цілющих ягід.
