Як правильно садити, вирощувати і зберігати моркву
Відео: Морковь.Посадка моркви
Виростити солодку, рівну і смачну морква може кожен, якщо стане дотримуватися нескладних правил. Головне - не лінуватися і дотримуватися необхідні рекомендації. Отже, загальні відомості про посадку.
Відео: Як виростити моркву велику і довгу
Під зиму необхідно глибоко перекопати грунт, внести перегній або компост (до 15 кг на м2), суперфосфат і калійну сіль (20 і 10-15 г на м2 відповідно). Перед зимою розкислювати грунт, використовуючи золу, доломітну борошно або вапно. Не потрібно удобрювати землю свіжим гноєм, через якого форма плодів стає нерівною, а термін зберігання зменшується.
Посіви не можна загущать або затінювати, оскільки в таких умовах коренеплоди розвиваються погано, погіршується їх смак, на бадиллі з`являється морквяна муха.
Відео: Зберігання моркви
Калій морква любить, а ось добрива, в яких міститься хлор, коренеплодів не подобаються, тому їх вносять дуже обережно і при крайній необхідності.
Як формують грядки під моркву і здійснюють посів
Багато городників, виходячи з багаторічного досвіду, переконані, що краще висівати моркву в поздовжні лунки - це і зручніше, і менш трудомістким. Рядах при цьому досить повітря і світла, при поливі і підгодівлі рідина менше буде стікати в міжряддя. Під час проріджування і розпушування не складає труднощів дістати до будь-якого ряду. Врожайність висока, плоди виходять великі й рівні. Перекопка грядки під морква зимового зберігання краще проводити навесні, у другій половині травня, на глибину до 30 см. Органічні добрива - дозрілий компост або перегній (піввідра на метр кв.). Під час розрівнювання грядки додаються сечовина і зола з розрахунку 15 г на метр кв. Посадка через пару днів.
При формуванні грядки роблять три ряди поздовжніх лунок (до 2,5 см глибиною), довільних по довжині, з шириною 90 см і міжряддями 30-35 см. Дуже зручно розмічати лунки довгою дошкою з негострим ребром. Після цього їх проливають водою, стежачи щоб не було осипання стінок, і розкладають стрічку з розміщеними на ній насінням, яку притискають все тієї ж дошкою.
Стрічки можна купити, а можна і виготовити самим, приклеївши насіння на звичайну туалетний папір, нарізану смугами. Закріплюють насіння крохмальним клейстером, який по консистенції повинен нагадувати кисіль. Краще приклеювати відразу по парі насіння, для страховки.
Покладена на дно лунки стрічка прилипає до дна і не зміщується навіть під впливом вітру і при поливі. Самі насіння розташовані вже на необхідній відстані, що полегшить в подальшому проріджування. А на щільному дні лунок волога буде зберігатися краще.
Уклавши стрічки з насінням, лунки присипаються сумішшю, в яку входить перегній або торф і пісок (співвідношення 3: 1). Ущільнення присипаних лунок проводиться граблями (тильною стороною) або дошкою. Потім грядка поливається і накривається нетканій матерією. Надалі потрібно стежити, щоб грунт під матеріалом не пересихала.
Як доглядати і годувати
Як тільки насіння зійде, матеріал забирається, в іншому випадку розсада може витягнутися. Перший час зростання моркви майже непомітний, тому потрібно видаляти бур`яни, щоб вони не гнітили молоду моркву. У міжряддях може утворюватися кірка, яку потрібно рихлити. Глибина розпушування - до 6 см, більш глибоке може пошкодити коріння рослин і висушити грунт.
Якщо все ж знадобиться проріджування, то його здійснюють тоді, коли у рослин з`являться справжні листи (2-3). Потім проріджену морква присипають грунтом, це завадить морквяної мухи відкласти яйця.
Вдруге проріджують морква, коли у неї вже буде 4-5 листочків, а діаметр плоду - до сантиметра. Потім ряди з посівами в обов`язковому порядку запилюють, використовуючи суміш, в яку входить зола (3-4 частини) і тютюновий пил (1 частина). Щоб під час росту не відбувалося озеленення головки, слід постійно підгортати рядки або підсипати в них перегній. Можна провести ще одне-два обпилювання.
Відео: ХИТРИЙ СПОСІБ ПОСАДКИ МОРКВИ. ПОСАДКА МОРКВИ НАВЕСНІ
У перші півтора-два місяці морквяні посіви потрібні рясно поливати і підгодовувати, оскільки саме в цей період відбувається формування стрижневого кореня, випереджаючого зростання листя. Після закінчення цього терміну полив можна припинити взагалі - морква має властивість добувати вологу з ґрунту і економно витрачати. Однак якщо ви все ж продовжуєте поливати морква, то робіть це як слід, оскільки при зволоженні тільки верхнього шару грунту плоди виростуть потворними. Дотримуйтеся наступної норми: на метр кв. - не менше 5 літрів води.
Добрива потрібно вносити одночасно з поливом, оскільки від сухої підгодівлі толку ніякого. У перший раз це сечовина в кількості 20-25 г, підгодівля робиться безпосередньо після того, як знімається плівка і проводиться розпушування. Вдруге - калійна підгодівля (на відро води до 40 г хлористого калію), яка сприяє зниженню рівня нітратів і збільшує вміст цукру. Любить морква, коли їй роблять позакореневе підживлення з борною кислотою (на відро води одна чайна ложка).
Не слід забувати, що борна кислота являє собою порошок, який вільністю розчиняється лише в гарячій воді. Отже, спершу потрібну кількість порошку розчиняється в літрі гарячої води, після чого отриманий розчин змішується з холодною водою (9 літрів). Двох обприскувань за сезон цілком достатньо - на початку липня, коли найбільш активно росте сам коренеплід, і через місяць, коли відбувається дозрівання.
Якщо ви збираєтеся закласти морква на зимове зберігання, то прибирання плодів потрібно проводити якомога пізніше. Тут слід знайти золоту середину, оскільки переросла морква може втратити корисні властивості. Оптимальний час збирання коренеплодів в Середній смузі - друга половина вересня (ближче до кінця місяця), до цього терміну відбувається набір ваги і запас крохмалю. Морква підкопують вилами, висмикують, струшують землю, після чого зрізають бадилля і частина коренеплоду. Здорова морква зберігається добре, не проростає. Якщо прибирання проводиться в погану погоду, і плоди виявляються брудні, то їх миють, сушать і складають під навісом для провітрювання.
Як зберігати моркву
Під час просушування потрібно стежити, щоб плоди довго не перебували під сонцем, в іншому випадку плоди подвянут. Просушену морква кладуть в мішки (два відра на мішок) і зберігають в сухому прохолодному місці (наприклад, в підвалі, погребі). Деякі опудривают плоди золою або крейдою для створення на поверхні слаболужній середовища. Так морква краще зберігається і менше хворіє.
