Область застосування деяких культур настільки широка, що недосвідчений дачник не завжди відразу розбереться, до якого виду їх віднести. Як пряну зелень шавлія вирощуємо на дачі і як лікарська рослина, синьо-бузкові квіти цієї трав`янистої рослини-напівчагарника збагачують палітру дачного ландшафту.
Латинська назва шавлії Salvia перекладається на російську як «бути здоровим». Не дивно, адже він має цілий ряд лікувальних властивостей - кровоспинний, сечогінний, заспокійливий засіб. Це природний антисептик, застосовується при лікуванні запальних процесів порожнини рота, горла, трахеї, сильного кашлю, хвороб шлунка і сечового міхура.
У кулінарії листя шавлії використовують як приправу. Він вносить цікаві смакові ноти в м`ясні і рибні страви, а також в сир і овочеві салати. Рослини з декоративним листям і високими бузковими мітелками виглядають яскравою колірною плямою на зеленому тлі садового газону дачі, а якщо посадити поруч жовті або червоні великі квіти - вийде справжній шедевр ландшафтного дизайну.
сорти шавлії
Насправді під однією назвою ховається близько 700 різновидів, що відрізняються формою, забарвленням листя і квітів, умовами виростання і особливостями догляду. Види середземноморського шавлії і американського походження дуже теплолюбні, не переносять морозних зим середньої смуги, тому вважаються однорічними. У нашому кліматі вирощування шавлії в основному представлено видами помірної зони, вони невибагливі і добре зимують у відкритому грунті.
Часто зустрічаються види шавлії:
лікарські «Бриз», «Айболить», «Нектар» - багаторічні рослини з декоративними овальними листям і синьо-фіолетовими суцвіттями, в висоту досягають 1 м, застосовуються в медицині, кулінарії, для прикраси саду;
мускатні сорти шавлії «Вознесенський», «Молдавський», «Кримський ранній» - ростуть висотою 1 - 1,2 м, стебло прямий з зморшкуватими листками і рожево-фіолетовими мітелками. Ефірна олія, що отримується з цього виду, вживається як афродизіак, а також для ароматизації лікеро-горілчаних та кондитерських виробів, дорогих сортів тютюну;
лісові (лісні) «Луговий», «Клейкий» - невибагливі і невисокі (до 0,6 м) багаторічники з блакитними і рожевими колосоподібними суцвіттями і тривалим періодом цвітіння - з червня по кінець вересня. Крім практичного застосування у вигляді приправ і ліків, часто використовуються при озелененні садів і дачних ділянок, добре себе почувають навіть в затінених місцях.
способи посадки
Майже всі види шавлії люблять сонячне відкритий простір. Виняток становить клейкий. У природних умовах він часто росте на лісових галявинах в тіні дерев, тому легке притінення піде йому на користь. До грунтів ці трав`янисті полукустарники досить невибагливі, але краще, якщо грунт буде легкою супесчаной, нормальної кислотності.
Рослина однаково добре сходить з насіння, посіяних в грунт під зиму або навесні, виростає з розсади, розмножується осіннім діленням куща або живцюванням. При виборі способу посадки керуються міркуваннями зручності.
1 спосіб. Посадка насіння під зиму. За цю роботу приймаються не раніше листопада, щоб насіння не встигли прорости і молоденькі паростки не загинули в морози. Ні в якому разі не пророщують насіння шавлії, вони повинні лягти в землю сухими. Щоб зимова холоднеча їм не пошкодила, укрийте посадковий матеріал шаром землі товщиною 3 - 4 см.
Відео: Сад і город-99 Шавлія
2 спосіб. Як тільки зійде останній сніг і земля на ділянці підсохне починається весняна посадка шавлії насінням, зробіть борозенки глибиною 2 см з відстанню між ними 50 см. Врахуйте, що шавлія росте окремими кущами. Попередньо замочені в рожевому розчині марганцівки і пророщені насіння садіть з інтервалом 25 - 30 см. Якщо нерідкі нічні заморозки, а перші сходи вже з`явилися, прикривайте їх на ніч плівкою. Як бачите, час посадки насіння у відкритий грунт навесні визначити нескладно.
3 спосіб. Вирощування розсади шавлії на підвіконні. Щоб домогтися швидкого росту і раннього цвітіння, практикують розсадний спосіб. Насіння готують за тиждень до посадки, їх замочують в слабкому розчині марганцевокислого калію. В кінці лютого - початку березня в горщики засипають заздалегідь підготовлений грунт (1 частина торфу, 1 частина піску, 2 частини дернової землі), роблять поглиблення і заливають його водою. Після повного вбирання вологи в кожну ємність поміщають кілька насіння шавлії і засипають їх.
Горщики поміщають в тепле місце, бажано вкрити їх плівкою до появи перших росточков. Не забувайте поливати розсаду, але робіть це не частіше разу на тиждень, від надмірного поливу трапляється загнивання коренів. В першій декаді травня час садити розсаду у відкритий грунт. Дотримуйтеся схеми посадки з відстанню між рослинами 30 см, а між рядами - 50 см. Перед приміщенням кущів у відкритий грунт добре полийте лунки.
4 спосіб. Розподіл куща. Ранньою осінню уважно огляньте рослини. На кожному з них обов`язково утворилося по 2 - 3 додаткових відростка. Ваше завдання - акуратно гострим ножем відокремити їх і посадити шавлія в заздалегідь намічене місце. Для материнського куща ця процедура практично безболісна.
5 спосіб. Живцювання. В кінці серпня виріжте з кущів шавлії кілька здерев`янілих пагонів, розділіть їх на відрізки довжиною 15 см і помістіть в ємність з водою. Через два тижні у вас будуть готові живці з хорошими корінцями для посадки в грунт.
Догляд - полив, добриво, підготовка до зими
Догляд за шавлією нескладний. Щоб виростити здорове рослина, поливайте його раз на тиждень, видаляйте бур`яни, рихлить землю в міжряддях. Не допускайте застою води в грунті, де посаджений шавлія.
При всій своїй любові до вологи, надлишку її він не переносить. Забувати про полив шавлії теж не варто, при рідкісному зрошенні листя рослини стають жорсткими. Такий прийом, як мульчування гравієм або сосновою корою, утримає вологу, збільшить інтервал поливу, заглушить бур`яни і додасть декоративності в ландшафт саду, посадивши разом з айстрами.
Забезпечте рослині своєчасну підгодівлю, і воно відгукнеться на неї тривалим цвітінням, хорошим зростанням, великими листками. Досить внести добрива тричі:
перед посадкою саджанців (0,5 кг органічних і 5 г мінеральних добрив на одну лунку);
через 14 днів після висадки розсади у відкритий грунт або після проростання з насіння пагонів висотою 8 - 10 см (перепрілий гній, розчинений у воді в співвідношенні 1:10);
на початку цвітіння (комплексні мінеральні добрива, 20 г на 1 м2).
В процесі догляду не забувайте, що шавлія вирощують на дачі не тільки для краси, а й для практичних цілей: лікування та кулінарії. Збирають його в період цвітіння. Свіже листя йдуть в хід для салатів та інших страв. Щоб заготовити цінну сировину на зиму, листя розкладають в один шар в сухому провітрюваному місці (наприклад, на горищі) і залишають на 2 тижні для просушування.
Відео: Чебрець чебрець на клумбі. Догляд вирощування посів посадка чебрецю чебрецю
В кінці жовтня обов`язково обріжте всі кущі, залишивши приблизно 10 см від кореня.
Забезпечте їм укриття, навіть найстійкіші рослини холодною зимою можуть підмерзнути.
Щоб захистити рослини від морозів:
замульчируйте їх шаром торфу, скошеною травою, сухим листям;
укрийте ялиновим гіллям;
сховайте під плівкою або агроволокном.
У рослин, що зимують під плівкою на дачі, завжди можна виявити кілька свіжих листків, щоб додати екзотики до новорічного столу.
Лікувальні властивості шавлії
Його активно використовують в якості народного кошти при лікуванні багатьох захворювань.
Листя шавлії використовують як відвару при лікуванні простудних захворювань і ангіні. Він має відхаркувальну властивість, тому його настій п`ють при кашлі, а також роблять інгаляції.
При болях в горлі шавлія також допоможе, для цього ефективні полоскання. Все це завдяки дезінфікуючим і протизапальним властивостям.
Шавлія застосовують при плануванні вагітності при нестачі жіночого статевого гормону, але під час вагітності від шавлії слід відмовитися, так як він може спровокувати викидень.
Шавлія - джерело вітамінів РР, Р і А.
Знайте міру, шавлія має свої протипоказання. Він може спровокувати появу алергії, а при надлишку вживання призвести навіть до отруєння.
