Бораго (огіркова трава)
Відео: Огіркова трава або бораго
Ця рослина є однорічним і відноситься до сімейства бурачкових. Воно холодостійка, не вимагає особливих умов зростання і може рости в півтіні. Сіяти огіркову траву можна ранньою весною, а потім підсівати в другій половині літа. Таким чином, її зазвичай використовують, коли ще немає огірків, або вони вже закінчилися. Сходи необхідно проріджувати, залишаючи площа живлення 20 х 20 см.
Завдяки своєму смаку і запаху, як у огірка, огіркова трава дуже часто використовується для приготування окрошки. Також ця рослина можна використовувати для приготування салатів, особливо в ранній весняний період.
весняна окрошка
Відео: Огіркова трава уход.Бораго догляд
У їжу вживають тільки листя. Однак перед вживанням їх необхідно обшпарити окропом, а вже потім різати. Ця процедура пов`язана з тим, що листя бораго покриті волосками.
Відео: Borago officinalis (огіркова трава)
Квітки рослини можна використовувати в кондитерській промисловості.
Щоб зацукрувати їх в домашніх умовах, потрібно зібрати квітки і змішати зі збитим яєчним білком з цукром. Після цього потрібно підсушити в духовці. Зберігати потрібно в сухому місці в закритій скляній тарі.
Відео: DIY: Бораго огіркова трава // Догляд за волоссям // Borago //
Нарядні яскраво - сині квіти бораго можна використовувати в декоративних цілях. Вони цвітуть рясно і досить тривало.
Ця рослина навіть можна використовувати на мавританських газонах, оскільки воно запросто поновлюється самосівом.
Що вам ще відомо про цю рослину? Поділіться своїм досвідом трохи нижче в коментарях!
Дякуємо!
Пройдіть безкоштовний тест і дізнайтеся який ви дачник?
Хочу знати!
